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茵陈的功效与作用及食用方法

时间:2016-04-11 20:10:28 来源:互联网

茵陈的功效与作用

1、解热。茵陈浸剂有强力的解热作用,但煎剂解热的作用则较弱。

2、利胆。能促进胆汁的分泌,有效成分为绿原酸及咖啡酸等。

3、抗菌。体外试验对金黄色葡萄球菌有抑菌作用。

4、抗病毒。对流感病毒(PR8株)有强力的抑制作用。

5、抗真菌。稀释400万倍,仍能抑制猩红色毛癣菌发育,有效成分为茵陈素。

6、降脂。能降低血清胆固醇和载脂蛋白B,防止血管壁脂质堆积。

茵陈的功效与作用及食用方法

茵陈的药用价值

有清利湿热,利胆退黄的功效。用于黄疸尿少,湿温暑湿,湿疮瘙痒。

1、治阳明病,但头汗出,身无汗,剂颈而还,小便不利,渴引水浆,瘀热在里,身发黄者:茵陈蒿300克,栀子十四枚(擘),大黄100克(去皮)。以水一斗二升,先煮茵陈,减六升,内二味,煮取三升,去滓分三服。小便当利,尿如皂角汁状。(《伤寒论》茵陈蒿汤)

2、治发黄,脉沉细迟,肢体逆冷,腰以上自汗:茵陈100克,附子一个作八片,干姜(泡)75克。甘草(炙)50克。上为粗末。分作四贴,水煎服。(《玉机微义》茵陈四逆汤)

3、治病人身如金色,不多语言,四肢无力,好眠卧,口吐粘液:茵陈蒿、白藓皮各50克。上二味粗捣筛。每服15克,水一盏,煎至六分,去滓,食前温服,日三。(《圣济总录》茵陈汤)

4、治一切胆囊感染:茵陈30克蒲公英12克忍冬藤12克川军10克。水煎服。(《青岛中草药手册》)

5、治疬疡:茵陈蒿两握以水一斗五升煮取七升(先)以皂荚汤洗疬疡上令伤然后以汤洗之汤冷更温洗可作三四度洗隔日作佳不然恐痛难忍。(《外台》引《崔氏方》)

茵陈的功效与作用及食用方法

茵陈的食用方法

1、凉拌茵陈

材料:茵陈蒿嫩茎叶250g,白糖、麻油各适量。

做法:将茵陈去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水,切碎放盘中,加入精盐、味精、白糖、麻油,食时拌匀即成。

功效:具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸,小便不利,风痒疥疮,两目昏花,夜盲等病症。

2、茵陈蒿炒肉丝

材料:茵陈蒿嫩茎叶250g,猪肉100g,葱花10g,姜末5g。

做法:将茵陈蒿洗净,入沸水锅焯片刻,捞出挤干水分,切段猪肉洗净切丝;将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内,搅匀成调味汁;炒勺加油烧热,下入肉丝偏炒至发白,倒入调味汁,炒至肉丝入味,投入茵陈蒿再炒至入味,出勺即成。

功效:具有健脾益胃、和中利湿的功效。适用于脾胃不和,不欲饮食,小便不畅,大便溏泄等病症。

3、茵陈蒿荷叶粥

材料:茵陈蒿25g,新鲜荷叶1张,粳米100g,白糖适量。

做法:先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤,取汁去渣,加入洗净的粳米同煮,待粥将熟时,放入白糖稍煮即成。

功效:具有健补脾胃、利胆退黄的功效。适用于慢性肝炎恢复期,对疾病的痊愈有一定的作用。

茵陈的副作用

茵陈基本没有什么副作用,但是在服用时要对症。假如不对症的话,用量过大可能会引起头晕、恶心、上腹饱胀、灼热、腹泻等现象,甚至严重时可能会出现心律不齐,死亡。

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