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榴莲

(别名:麝香猫果, 韶子)

简介榴莲,又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶,乔木,树高15-20米,一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国,中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“

季节春夏

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孕妇能吃吗

孕妇慎吃。 1、榴莲所含的热量及糖分较高,500克就含有500千卡的热量,如果经常把榴莲当补品,会导致血糖升高,宝宝就会过重,使日后娩出巨大胎儿的机会增大。 2、再者,榴莲性温,吃多了容易上火,出现喉咙疼痛、烦躁失眠等症状,引发孕妇胎热,损害新生儿健康。

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功效和作用

1.强身健体 榴莲中含有丰富的营养元素,可使身体更加强壮。 2.缓解经痛 榴莲属于热性水果,其中含有有效成分可缓解经痛。 3.促进食欲 榴莲因其独特的气味而导致很多人不爱吃,可是这种独特的气味反而能使口中无味的人打开食欲。

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营养价值

榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸、无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等,是一种营养密度高且均衡的热带水果。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维能促进肠蠕动。

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上火吗

因榴莲大补,建议每天不要多食,以免上火。若吃多了,可吃几只偏寒凉的山竹“中和”一下,也可将其壳煎盐水喝以降火解滞。

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副作用

榴莲性热,吃多很容易上火, 吃的量要少一些。

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能吃吗

可以,榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富。

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怎么吃

一天不要食用超过两瓣榴莲。专家建议,吃榴莲时再吃点山竹来压压这位皇后的火气,保护你的身体不受损害。

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禁忌人群

糖尿病患者忌食榴莲

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适宜人群

一般人均可食用榴莲

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保存方法

1、1-3天,榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。 2、只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。

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挑选技巧

购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品。千万不要以为榴莲越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择过轻的榴莲。

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制作技巧

吃榴莲过量可立即吃几个山竹化解。

榴莲

榴莲图片

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