您当前的位置:首页 > 食材百科 > 水果

蜜桃

(别名:红桃, 白桃, 毛桃, 桃实)

简介蜜桃,为蔷薇科植物山桃的成熟果实。主要产于我国陕西,甘肃一带。具有个头硕大,形态秀美,饱满鲜艳,浆汁丰富,皮薄肉嫩,果肉柔软,汁甜如蜜等特点。蜜桃含有丰富丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分,不仅是水果佳品,在我国桃中视为珍品。蜜桃性味平和、营养价值高,每天吃1~2个可以起到通便,延缓衰老,提高免疫功能等作用。

季节

1

孕妇能吃吗

能吃。 但要注意适度。就桃子本身,孕妇吃是很好的,但是水蜜桃的甜度太高,一天不要超过一个,吃多了容易糖代谢不正常的。

2

功效和作用

补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、清肺润肺、治疗便秘、止咳、止渴、消除水肿

3

营养价值

1. 桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者; 2. 桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物; 3. 桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用; 4. 桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗; 5. 桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

4

上火吗

蜜桃不会上火的,蜜桃中性,养人

5

副作用

蜜桃不可与鳖肉同吃。

6

能吃吗

可以,蜜桃中含钾多钠少,非常适合水肿病人食用,能有消肿之功效。

7

怎么吃

1、食用前要将蜜桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺痒等不适症状。 2、生吃或捣泥 3、蜜桃煮粥:将水蜜桃,辅料苹果和黄瓜去核,洗净切丁,虾仁洗净,粳米洗净浸泡后放入锅中煮粥,待粥成,将虾仁、水果丁全部放入粥中,煮至虾仁熟透。

8

禁忌人群

内热偏盛,易生疮疖,糖尿病患者不宜多吃蜜桃,幼婴和糖尿病患者忌食。

9

适宜人群

一般人均可食用蜜桃,适合老年体虚,肠燥便秘,身体瘦弱及阳虚肾亏者。

10

保存方法

冰箱保存法:把蜜桃放进冰箱,可存放7~15天。注意存放前不要清洗,因为洗后会损伤表皮绒毛,表皮会变黑。 普通保存法:把蜜桃放在比较阴凉的地方,可保存3~5天。注意不要堆叠,否则会加快蜜桃成熟,导致腐烂。

11

挑选技巧

挑选蜜桃时,首先看果型大小及着色程度,以个大形正,色泽鲜艳者为佳。其次看果肉,果肉白净,粗纤维少,肉质柔软与果核黏连,皮薄易剥离者为优。 蜜桃若要现吃应挑软的,这样可确保水分足、甜度高。挑选时要用闻的方法,香味越浓表示越成熟。

12

制作技巧

去除蜜桃毛方法: 方法一:抓一撮细盐涂在桃子表面,轻搓几下,用清水冲洗。 方法二:用碱水浸泡片刻,不用搓,桃毛就能下来。

蜜桃

蜜桃图片

蜜桃》相关文章