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枸杞子

(别名:西枸杞, 红青椒, 苟起子, 枸杞, 枸杞红实, 甜菜子, 狗奶子)

简介枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗。或晾至皮皱后,晒干,除去果梗。

季节春、夏、秋

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孕妇能吃吗

能吃。 但不要多吃。脾胃虚寒、遇生冷容易腹泻的人忌服,风寒感冒的时候忌服。 多将枸杞放在炖品里,使枸杞的药用价值能更好释放出来。

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功效和作用

养肝护肝、降血脂、降血压、降血糖、明目

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营养价值

1枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。

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上火吗

枸杞子不会引起上火。功效:补肾益精,养肝明目,润肺止咳

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副作用

有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。

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能吃吗

可以食用。 枸杞子亦被称为“明眼子”。枸杞子可以治疗各种慢性眼病,特别适合由于肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花以及夜盲症。

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怎么吃

1.一年四季都可以服用枸杞子,在冬天适合用来煮粥,夏天适合用来泡茶。 2.枸杞子可以内服,通常用量为8到15g,煎成汤后服用,亦可制成丸剂、散剂、膏剂或酒剂。

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禁忌人群

枸杞子不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。

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适宜人群

枸杞子一般人均可食用。枸杞子适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合枸杞子。

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保存方法

枸杞子应置阴凉干燥处,防闷热,防潮,防蛀。

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挑选技巧

枸杞子以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。

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制作技巧

1.有酒味的枸杞已经变质,不可食用; 2.枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶; 3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗,放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟后饮用,有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

枸杞子

枸杞子图片

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