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腊八粥放红豆还是黄豆(腊八粥放黄豆吗)

时间:2022-01-18 14:47:25 作者:贩卖可爱 来源:互联网

大多数情况下,腊八粥都是用红豆煮的,不过,也可以放黄豆,一般不会有什么冲突。那么腊八粥放什么豆类呢?下面让我们具体来看看吧!

腊八粥用红豆还是黄豆

腊八粥大多用红豆,不过,也可以放黄豆。

杭州传统的腊八粥,除了主料糯米外,还有六种必备配料:赤豆、红枣、莲子、花生、桂圆、米仁。当然,腊八粥对配料也没有特别严格的规定,市民根据自己的爱好,可适当添加粳米、小米、绿豆、扁豆、葡萄干、蜜饯等。最后加糖时,一般只要用白糖,有条件的也可以用冰糖。

熬煮腊八粥时,人们可以挑选自己喜欢的食材放进去熬煮,比如薏仁米、红枣、枸杞、银耳等都是可以选择的食材,可以根据家人的具体健康状况来选择。比如对孕妇来说,最好选择富含钙质和铁的各种豆类、糙米等,对于老人来说,最好多选择各种容易煮软的淀粉豆类,但一定要注意煮软。还有一些人可能会选择加入一些红薯、紫薯或山芋等,都是可取的选择,但需要注意,熬煮腊八粥时应当少添加或尽量不添加额外的糖分,以免过多的糖分带来的坏处毁了一碗腊八粥的营养好处。

腊八粥放哪些豆

腊八粥是由多种豆类和谷类组成的一道粥,常用的有粳米、糯米和薏米,还有红豆、黄豆、花生豆等。腊八粥拥有丰富的钙质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁等,腊八粥具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精的功效。

腊八粥里面包括豇米、红豆、花生米、核桃仁、白果、莲子、百合、桂花酱、蜜枣等;咸粥的食料有8种,包括花生、瓜子仁、白菜、粉丝、豆皮等,为了使口感更香醇,事先还要将花生、瓜子仁、黄豆等先过油。”腊八粥的主要原料为谷类,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。

腊八粥用哪八种食材

1、红枣

寓意红红火火,当属补气养血之佳品!

2、莲子

莲子寓意多子多福,具有补脾止泻、止带,益肾涩精,养心安神之功效!

3、百合

百合寓意百年好合,具有养阴清热,滋养精血之功效!

4、红豆

红豆生南国,此物最相思!具有疏风清热,润肤养颜之功效!

5、绿豆

绿豆有淡如清茶的爽朗,寓意自由自由,具有清热解毒之功效!

6、桂圆

桂圆寓意富贵,团圆,具有补气血、安神之功效!

7、薏米

薏米被称为生命健康之禾,具有利水、健脾、除痹、清热排脓之功效!

8、大米

大米为五谷之首,色泽白皙,寓意心灵纯洁,有聪耳明目之功效!