宝宝霜降的营养食谱(1-3岁宝宝营养食谱)

一般情况下，宝宝的饮食是很有讲究的，既要保证营养均衡，又要保证食物适合宝宝吃。在霜降时期，宝宝吃什么食物对身体好呢？下面让我们具体来看看吧！

宝宝霜降吃什么好

摄取适量的高蛋白、高脂肪食物

一些妈妈错误地认为：冬天，宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气;而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此,冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。

补充维生素

宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。

维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。

无机盐

有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

热食为主

食物应以热食为主，以煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不宜给宝宝多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，脾胃虚寒的孩子尤要注意。

膳食纤维

膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利;另外，膳食纤维还有控制体重的作用。所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。

菌藻类食物

香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。

润燥食品

萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是说萝卜有很好的保健功能。

多喝汤

香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，可保证维生素和钙、磷的摄入量，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质，起到预防感冒的作用。

含蛋氨酸的食物

蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如动物肝脏、禽蛋、瘦肉、芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。

“暖胃”食品分类

大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆以及鱼等。

鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的宝宝最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良的宝宝尤为适宜。

另外，炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，也能起到祛阴散寒的作用。 

“寒酸”食品分类

寒性食物：黄瓜、冬瓜、绿豆芽等。

酸性食物：山楂、乌梅等。

宝宝霜降吃什么水果

柿子

1、原因：

柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。

2、禁忌：

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。

雪梨

1、原因：

在天气干燥的时候，容易患感冒，尤其1-3岁宝宝。可以跟宝宝经常吃点雪梨粥，或者是冰糖炖雪梨。

2、禁忌：

梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。

山楂

1、原因：

山楂维生素C就多达89毫克，在水果中居第三位；尤其是其含钙量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅，非常适合小儿、孕妇对钙质的需求。

2、禁忌：

处在换牙期的宝宝不宜多食山楂，会损伤牙齿，对小儿牙齿的生长发育造成不利影响。

香蕉

1、原因：

香蕉被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。

2、禁忌：

香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉不利于身体健康。因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。

柑橘

1、原因：

秋冬季节宝宝患急慢性气管炎时，吃柑橘可疏通经络，消除痰积，因此有助于治疗。柑橘吃多了，会引宝宝上火，每天给宝宝吃二到三个即要打住。

2、禁忌：

柑橘不应多吃。柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。

番石榴

1、原因：

番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素和维生素C、钾、铁、胡萝卜素等。

2、禁忌：

番石榴富含脂质和蛋白质，吃多容易便秘和上火，吃的时候要控制分量。

宝宝霜降吃水果的注意事项：

1、热一热再吃

对于胃肠道消化功能不是很好的宝宝，最好把水果加热后再给宝宝吃，以免由于水果过凉刺激胃肠道而出现消化不良情况，也可以榨成果汁加热后给宝宝喝。

2、饭前饭后一小时再吃水果

无论饭前还是饭后，吃水果都要距宝宝吃饭时间一小时以上，或者在午睡后这个时间段也适宜食用水果。因为宝宝的胃容量还比较小，快吃饭时候吃水果会占据一定空间，影响正餐的营养素的摄入；饭后立刻吃水果，其中的单糖物质容易堵在胃中，很容易形成胃胀气，还可能引起便秘。

宝宝霜降的营养食谱

南瓜白菜粥

1、作用：南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等，可以增强肌体免疫力。给宝宝吃南瓜要适量，一天的量不宜超过一顿主食，也不要太少。

2、用料：南瓜200克、大米适量、白菜叶适量。

3、做法：

（1）南瓜去皮，切成小丁，放入蒸锅中蒸熟，然后压成泥备用。

（2）白菜洗净切碎，大米洗净，加水浸泡后，放入电饭煲中煮粥。

（3）煮至大米和白菜烂熟，倒入南瓜泥，搅拌均匀，稍煮片刻即可。

雪梨炖冰糖

1、作用：清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。冬季气候干燥，小儿可作日常饮品。

2、用料：雪梨2个，冰糖适量。

3、做法：

（1）雪梨去心切片

（2）与冰糖同放入瓦盅内

（3）加少量开水，炖30分钟便可食用。

苹果蜜枣瘦肉汤

1、作用：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿冬季常食用，可润燥生津。

2、用料：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。

3、做法：

（1）苹果去皮、心，切片

（2）与瘦肉、蜜枣同放入锅里

（3）加适量清水，煲1小时便可食用。

南瓜红枣排骨汤

1、作用：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。

2、用料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克。

3、做法：

（1）南瓜去皮去核，洗净切厚块。

（2）排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。

（3）红枣洗净，去核。

（4）江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时。

（5）水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

1、作用：清热润燥、滋养皮肤。是冬季气候干燥，调养身体的佳品。

2、用料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)。

3、做法：

（1）红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净。

（2）用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内。

（3）再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。

宝宝霜降饮食注意事项：

1、多吃富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物。

冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让宝宝适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

2、多吃膳食纤维。

膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利；另外，膳食纤维还有控制体重的作用。所以，要让宝宝多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。