您当前的位置:首页 > 饮食养生 > 饮食禁忌

寿司和生姜一起吃有什么好处

时间:2022-01-18 15:43:57 作者:溺你深海 来源:网友投稿

寿司是超级好吃的美食,营养丰富,做法简单。寿司虽好,大家也要注意营养搭配。下面和小编一起看看吃寿司的同时是不可以吃哪些食物的,一定要牢记哦!

寿司和生姜一起吃有什么好处

其实正式的日式寿司的确是要配合生姜一起吃的。

但是那种姜很嫩,很脆。不像我们炒菜炖肉是用的那种姜那么粗糙。味道也不如我们的老姜辣。

从健康角度来分析,中医理论认为:日本料理以生鲜鱼虾类为主,这类食材属寒性,而配合生姜恰好可以中和其寒性;西医观点觉得:生姜具有解毒杀菌的作用,生姜中的姜辣素进入体内,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E更有效。但这其实都补充寿司姜存在的根本原因,日本人不是为了健康才给寿司搭配生姜的。

可能我们中国人吃姜不习惯,但是如果习惯后,你会觉得如果吃寿司时没有姜好像少了些什么。

寿司不能和什么一起吃

1、【稻米】:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

2、【鸡蛋】:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

3、【猪肉(瘦)】:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

4、【牛奶与瘦肉】不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。

5、【胡萝卜】:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者不要同食。

6、【紫菜(干)】:紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。

超简单的寿司做法

[材料]: 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

[做法]:

1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀

2、模具内涂一点油,方便脱模

3、先放一层饭在模具底,压实压平

4、放上馅料

5、放一层饭上去封顶,压平、结实

6、倒扣脱模

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段

热门推荐