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胃溃疡吃什么水果好(有胃病的人吃什么水果最养胃)

时间:2022-04-04 12:26:24 作者:捧猫少女 来源:互联网

水果分为热性凉性温性,对于有胃病的人来说,吃温性的水果较好,应多吃味甘性温或性平的水果,而不能吃或少吃味苦性寒的水果。而且要注意饮食,减少溃疡面的刺激,可以采用食疗的方法养胃。

胃病可以吃温性水果

火龙果

火龙果是一种热带水果,含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维,营养丰富,功能独特,对人体大有裨益,因此又被誉为长寿果。火龙果中花青素含量很高,该物质具有抗氧化、抗衰老作用,又因其含有丰富的维生素C,可以消除氧自由基,常吃具有美白皮肤的作用,对爱美的女士来说无疑是绝佳的美容养颜水果。

火龙果中富含植物性白蛋白,这种白蛋白能与人体内的重金属离子结合,从而起到解毒的作用。另外,白蛋白对胃黏膜还有保护作用,因此它是胃病患者的不错选择。

苹果

“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确,苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”。苹果性味甘凉,具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。特别值得一提的是,苹果具有很好的调理肠胃的作用。其中的果胶和膳食纤维可以调理肠胃,增加胃壁蠕动;维生素以及矿物质可以保护胃黏膜,滋养胃细胞。

苹果也是养胃的,有胃病的人冬天吃水果,最好在微波炉里稍微加一点点微热,这样不刺激胃。

胃病不能吃寒性水果

胃靠养,俗话说三分治七分养,养胃更重要。有胃病的人,刺激性、带酸性等水果就不要多吃了。猕猴桃、红枣、山楂都不适合有胃病的人食用。

山楂

很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。但脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。

鲜枣

冬枣有天然“维生素丸”之称,但鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。这是因为大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中,而大枣的枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。

猕猴桃

猕猴桃可以通便,富含维生素C,被称为“水果之王”,但是猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。另外,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。

胃溃疡饮食禁忌

1.加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。

2.对于胃溃疡患者而言,其肠胃消化功能受损,对于那些不易消化的食物最好不碰,吃太荤、太油和煎炸的食物,饮食中以易消化食物为主,肉类炒煮要熟,蔬菜也不要半生。

3.多吃富含维生素A、B、C的食物,如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力,有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

4.忌吃一切对溃疡面有刺激性的过酸和过甜的食物,这些食物会刺激溃疡面,使胃酸分泌增加,加重病情。

胃溃疡食疗方法

木瓜草鱼尾汤

用料:木瓜1个,草鱼尾100克

制法:木瓜削皮切片,草鱼尾入油锅煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮一小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效:木瓜的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收,对胃痛、胃溃疡等均有疗效。木瓜的脂肪酶可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。草鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。

参芪猴头炖鸡

用料:猴头菌100克,母鸡一只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、料酒、清汤、淀粉各适量。

制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖蛊内,加入姜片、葱结、料酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

功用:补齐、健脾、养胃。

食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于胃溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血,健脾胃i,疗虚损,善补五脏。黄芪能补齐固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。党参补中益气,益血生津。大枣能健胃补血,滋养强身。

砂仁黄芪猪肚

用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。

制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

功用:益气健脾,消食开胃,适用于胃脘疼痛。可用于胃溃疡的病人。

食物功效:砂仁能行气、和胃、醒脾。猪肚能健脾胃、补虚损。

黄芪内金粥

用料:生黄芪12克,生苡米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。

制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入苡米、赤小豆、糯米煮成粥,再加入鸡内金粉即可。

功效:消食和胃

食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。苡米能健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金粉消食健脾。糯米能补中益气。

淮山蜂蜜煎

用料:淮山药30克,鸡内金粉9克蜂蜜15克。

制法:淮山药、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。每日1剂,分两次温服。

功用:健脾消食。用于脾胃虚弱、运化不健之食积不化、食欲不振等。

食物功效:淮山药能健脾补肺,固肾益精,用于消化不良、小儿厌食症。淮山药所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛。营养和促进愈合的作用。

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