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香槟和红酒有什么区别(香槟和红酒一样吗)

时间:2022-05-09 22:49:56 作者:追梦抓梦 来源:网友整理

香槟是起泡葡萄酒,经过二次发酵才能制成,只有出产自法国香槟产区的起泡酒才可称作香槟,它多用于餐前开胃酒或是在各种庆祝场合,有酩悦、库克、凯哥等等品牌。红酒是葡萄酒,经过一次发酵制成,世界各地都有产区,多用于佐餐,有拉菲、奔富等等品牌。

香槟和红酒的区别

类型区别

香槟是起泡葡萄酒中的一种。红酒是静止葡萄酒的通俗叫法,是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。

生产过程

香槟是酿酒葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后,需进行二次发酵,然后再经过一段时间陈酿得到的。

红酒是酿酒的红葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后,在经过一段时间陈酿得到的。

产地

只有出产自法国香槟产区的起泡酒,才能叫做香槟,而红酒则是世界各地都有产区。

用途

香槟多是用于餐前开胃酒或是在各种庆祝场合,红酒多是当佐餐。

知名品牌不同

香槟的知名品牌有酩悦、库克、凯哥等。红酒知名品牌有拉菲、奔富等。

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