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活珠子和毛鸡蛋的区别(活珠子和毛鸡蛋的区别图片)

时间:2022-05-27 09:56:07 作者:舍我其谁 来源:网友整理

活珠子和毛鸡蛋都是指在孵化发育而成的鸡胚胎,但区别在于活珠子是正在发育过程中里面有翅膀、头、脚痕迹的鸡蛋;毛鸡蛋是孵化过程中受不良环境影响导致及胚胎停止发育,蛋壳中死掉了的小鸡。活珠子味道更鲜美,营养也更好。

活珠子和毛鸡蛋的区别

活珠子和毛鸡蛋都是我们中国特有的美食,活珠子是南京市的著名特产,喜欢吃活珠子是因为它营养丰富,味道鲜美,然而活珠子也不是所有人都敢吃,毛鸡蛋就更是少数人能接受的东西了。

活珠子和毛鸡蛋最大的区别在于,活珠子是“活”胚胎,而毛鸡蛋是“死”胚胎,也就是说在没有把鸡蛋打碎之前,活珠子里面都是孵化了12天左右的小鸡;而毛鸡蛋是孵化不成功中途死掉的小鸡。

食用效果区别

活珠子据说可以美容养颜、治疗眩晕头痛,这个说法是在《本草纲目》中记载过,在清朝咸丰年间就已经用过。现代医学也发现,活珠子中富含游氨基酸和多种生物激素,能增强免疫力,改善气血虚亏等问题。

但毛鸡蛋不一样,毛鸡蛋是死了的胚胎,很容易被细菌污染,并且不知道何时死亡,且毛鸡蛋中含有很多雌性激素,容易造成青少年内分泌失调以及性早熟。