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豆瓣酱怎么吃(郫县红油豆瓣酱怎么吃)

时间:2022-05-04 23:17:04 作者:孤独是毒 来源:网友整理

郫县豆瓣酱一种香辣可口的调味品,多用来烹饪菜吃或者拌饭吃。郫县豆瓣酱人称川菜之魂,像水煮鱼、水煮肉片、麻辣豆腐等,在川渝地区的餐桌上少不了它的身影。。它还可以用来拌饭吃,在拌饭之前入锅,炒一下风味更出众,吃起来更开胃。

郫县豆瓣酱怎么吃窍门

1、烹饪菜吃

郫县豆瓣酱在烹饪菜品之前,一定要先将它炒香,炒出红油来,吃起来才会满口留香,味道出众。像水煮肉片、麻辣豆腐、啤酒鸭、烧冬瓜和香辣肉末茄子等,用郫县豆瓣酱烹饪来吃,风味都非常好,吃一次就会爱不释口。

2、拌饭吃

郫县豆瓣酱在拌饭之前,最好入唤炒一下,这样吃起来更香,直接拌饭吃,风味远不及炒制后的郫县豆瓣酱香醇可口。想要吃到好吃的郫县豆瓣酱风味,一定要先炒出香味,这就是吃郫县豆瓣酱的窍门。

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