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烤箱烤面包的制作方法和步骤(烤箱面包的制作方法和步骤)

时间:2022-05-13 20:55:55 作者:孤独是毒 来源:网友分享

做面包先将面粉和清水、牛奶、鸡蛋液、适量酵母粉和黄油一起混合揉搓,将面团揉至均匀软糯状态后就能做出面包的形状,再用保鲜膜密封后发酵1个小时,最后只需要在微波炉上用180℃的上下火烤40分钟,美味又好看的面包就做好了。

初学者用烤箱做面包

随着面包越来越广泛的进入千家万户,越来越多的人都想学习如何在家中制作面包。制作面包的方法有很多,需要的工具和材料也并不复杂,如果家中有烤箱,就能制作出松软蓬松、香气十足的面包了,下面就来学习如何用烤箱做面包吧

准备材料:面粉、鸡蛋、酵母粉、牛奶、黄油

方法步骤

1、先将鸡蛋打散

2、面粉中加入适量的水、酵母粉、鸡蛋液、牛奶、黄油

3、然后揉至面团柔软均匀

3、将面团做成面包形状,然后用保鲜膜密封后发酵1小时

4、将发酵后的面团抹上黄油

5、放在烤箱中,用180℃的上下火烤40分钟左右即可

如果想要做一份好吃的面包,揉面和发酵是关键步骤。揉面时一定要注意面团均匀,不能出现面疙瘩的现象,否则烤出来的面包不够蓬松。在烤制面包时如果出现烤焦或者烤糊的现象,可以适当调整温度和时间,也可以用一张锡纸将面团包裹着烤,这样更容易烤出美味又好看的面包。