生菜是凉性还是热性(罗马生菜是凉性还是热性)

现在人对饮食越来越注重，通过饮食我们可得到很好的食疗效果，每个人的身体情况不一样，有些人体质比较虚寒，有些人的体质却恰恰相反，从健康的角度来看，我们要让身体的各方面达到平衡状态，很多人喜欢吃生菜，那么生菜是热性还是凉性的，sandingtv这就告诉您。

生菜是热性还是凉性?

从营养的价值来说，生菜属于凉性，所以生菜是不适合寒性体质的人食用，而且生菜中富含莴苣素，这种物质可以很好的降低体内的胆固醇，促进血管的健康。

生菜吃多了有危害吗?

生菜吃多了对胃寒之人会有危害，但平常人天天吃生菜不会有害处的，重要的是我们食用的量，不能一天吃太多，要控制量，因为生菜会增加胃动力，所以对于胃寒的人是不能吃过多的，注意用量的话，不管怎么吃生菜都有利于我们健康。

所以我们从上述内容中看出来了，生菜属于凉性蔬菜，所以体热之人可以适量食用蔬菜，这样可以帮助我们维持身体平衡，但同时，体寒或者是胃寒的人就不是很适合吃生菜了，大家还要注意，生菜吃多了虽然对身体没有什么危害，但是凡事都要适可而止，我们要在身体接受的范围内食用生菜。

生菜一词虽然带个“生”字，但它却跟我们很熟

生菜是生活中是常见的蔬菜之一，大多数人食用生菜是把它当作菜品的装饰，或做配菜。

关于它的做法，也不只是生吃这么简单粗暴。

很多人想到生菜的第一反应就是生吃，例如在汉堡、鸡蛋灌饼、煎饼果子里，都会夹着生菜，再或拿生菜直接蘸酱吃。

生菜营养丰富，富含维生素A、维生素E、胡萝卜素、莴苣素等，此外生菜具有极高的含水量，每100克生菜里含水量高达90多克，属于低脂低热食物，所以很多减肥健身人群格外爱吃生菜。

生菜口感脆嫩，味道微甜，洗干净之后可以直接吃，还能做蚝油生菜。不过吃生菜，最好不要烹煮太久，因为生菜口感鲜嫩，属于绿叶蔬菜，如果长时间高温烹煮，会使生菜营养流失过多。

生菜的吃法很多——蚝油生菜、炝生菜、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生菜鱼片粥，甚至茄汁儿生菜包。

这些都是生菜非常不错的烹饪方法，尤其是白灼生菜，一端上桌就能闻到浓郁的酱香味儿，在保留蔬菜原汁原味同时，还能增加鲜甜口感，一口咬下去能感觉到口腔里充斥着汁水。

生菜虽然营养美味，但以下三类人群不宜多吃

生菜性质寒凉，因为他的茎叶中含有莴苣素，所以味道微苦，对于体质偏寒、脾胃虚寒的朋友，尽量不要多吃生菜。

生菜性凉，富含水分，吃多了会有滑利通肠的可能。如果您不幸腹泻拉肚子，则不要多吃生菜，以免加重腹泻。

生菜性质寒凉，且还含有甘露醇成分。而甘露醇有一定利尿的作用，因此尿频者要谨慎食用。另外临睡前不要多吃生菜，尤其再搭配一些寒性食材一同食用，就会让人身体吸收过多的寒性成分，给肠胃造成不良影响，加重肾脏负担而导致尿频，严重时，还可能出现身体脱水。

故以上三类人群就不要多吃生菜啦！

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