假的人工桃胶煮了会怎样(桃胶会煮化了 真的假的)

桃胶是桃树分泌出的红褐色或黄褐色胶状物质，将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。野生桃胶和人工桃胶是不同的，因此价格也有所不同。那么怎么辨别野生桃胶和人工桃胶？野生桃胶有什么功效作用？本篇文章我们就一起来了解一下。

怎么辨别野生桃胶和人工桃胶？

一、看大小

一般来说，真的天然桃胶没有固定的形状，而假的桃胶经过深加工，纯度精制，大小可控。所以，如果发现桃胶是一种没有杂质，颗粒均匀，颜色大小固定的形状，很可能是假桃胶。

二、看颜色

真正的生桃胶是指直接从树上采摘的未经加工的可食用嫩桃胶，对胶的纯度有很高的质量要求，没有固定的形状和大小。假桃胶是通过在桃胶里面混入其他胶水，作为桃胶出售的。比如化工原料的松脂可以掺入外观类似的桃胶，但是松脂放的时间越长越黄越好看，味道有点刺激，和桃胶差别很大。

三、看泡沫率

桃胶营养含量高，所以市场上有一些工业化加工的桃胶。真桃胶发泡率高，发泡效果好。而假桃胶杂质多，发泡率低，发泡效果差，易松散。