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南瓜能生吃吗(南瓜能生吃吗生吃之后会怎样)

时间:2022-11-08 16:16:38 作者:及時行樂 来源:用户分享

南瓜能生吃吗(南瓜可以生吃吗百度百科)

       南瓜很常见的一种瓜果类蔬菜,我们日常生活中经常能吃到,味道香甜、口感绵软很受大众喜欢。那么南瓜能生吃吗?南瓜有哪些食用禁忌?本篇文章我们就一起来了解一下。

南瓜能生吃吗?

南瓜是可以生吃的,生吃能减少营养物质的流失与破坏。吃的时候直接将南瓜切丝或切片,用清水漂一下,加点盐、味精和少量的糖、醋,放点麻油凉拌着吃。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,最好连皮一起吃,如果皮比较硬,就将皮削去再吃。当然了,生吃南瓜最好是嫩南瓜,老南瓜不建议生吃,因为带有涩味。

胃癌,是世界上常见的恶性肿瘤之一,据统计每年约有70万人死于胃癌,而我国是胃癌高发区,其发生率和死亡率均位于世界平均水平的两倍,我国每年新发胃癌患者40万例,占世界胃癌发病人数的42%。作为一种恶性肿瘤,胃癌严重影响了我国人民健康。

胃癌的危害性不容小觑,对于胃癌的防治不可忽视,正所谓“知己知彼,才能百战百胜”,所以想要预防胃癌,首先要了解诱发胃癌的原因,哪些不良习惯可能会导致胃癌的发生。

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胃癌的发病诱因

1、幽门螺杆菌:幽门螺杆菌的感染是诱发胃癌的重要因素之一,一旦人体内被感染幽门螺杆菌,其患胃癌的概率是无感染者的6倍,近几年,儿童期感染幽门螺杆菌发生胃癌的危险性逐年增加。

2、不正确的饮食因素:如果经常吃烟熏、煎炸、辛辣刺激类食物,都容易引起胃癌的发生,尤其是腌制食物和高盐饮食,里面的高盐成分对胃黏膜损伤大,促进了胃癌的发生。

3、吸烟:这也是诱发胃癌的重要因素之一,长期吸烟人群患胃炎、胃溃疡的概率较大,烟草中的有害物质会附着在胃细胞壁上,从而增加胃癌发生的危险性。

4、遗传:胃癌也有家族遗传史,并且在少数家族中有聚集性,具有胃癌家族史者,胃癌发病率高于普通人群的2~3倍。

5、高危因素:如果生活在胃癌高发区,或者感染了幽门螺杆菌,再或者是一级亲属患胃癌,这些高危因素都是诱发胃癌的原因之一。

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南瓜对胃有什么影响?

正常情况下,南瓜是养胃的,有健脾和胃的功效,南瓜中的果胶除了能帮助人体排除重金属外,还能保护胃黏膜,防止粗糙食物伤害胃黏膜,从而促进溃疡伤口愈合。南瓜属于温性食物,能够改善脾胃虚寒,而且南瓜中的维生素,钙,锌等矿物质能够促进新陈代谢,提高免疫功能,所以正常情况下来说,南瓜吃胃是有一定好处的。

南瓜养胃,但如果吃了变质、发霉的南瓜,反而会对身体造成影响,甚至加速胃癌的发生。

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多名院士呼吁:停止食用1南瓜,堪比胃癌“催化剂”,趁早扔掉

发霉的南瓜:对于一些节俭的人来说,舍不得扔东西,即便看见有东西坏了,发霉了,会用刀把坏的一部分削掉,吃没有坏的那部分,其实这样的做法也是不对的,因为当出现一个溃疡面时,整个食物都已经被感染细菌了,如果吃,会对身体产生伤害。

尤其是发霉变质的南瓜,更不要吃了,南瓜内部的瓤含有较高的糖分,本身就容易受到细菌的侵袭,毒菌的繁殖会促使南瓜发霉,在细菌感染过程中,还会产生一种致癌物——黄曲霉素,如果经常吃发霉的南瓜,毒素进入人体侵害各个器官。

胃作为第1道消化系统,吃发霉的南瓜会导致有害物质附着在胃黏膜上,长时间堆积就会导致胃细胞恶变,从而诱发胃癌的到来。

所以不管是南瓜外面发霉,还是里面的瓤发霉,都不要食用了,以免引起身体不适,加速胃癌的到来。

多名院士已经呼吁:停止食用1发霉的南瓜,堪比胃癌“催化剂”,趁早扔掉。

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如何预防胃癌?

1、从饮食方面入手,少吃刺激胃黏膜的食物,坚持低脂低盐饮食。

2、定期体检,每年至少做一次消化道内镜检查。

3、如果本身就有胃炎、胃溃疡等疾病,积极做胃镜检查,尽早发现胃内的恶变,早发现早治疗。

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