元宵节菜谱(元宵节家里聚餐必备的12道菜谱)

元宵节是我国最重要的传统节日之一，也是一个家庭团聚的好日子。在这个美好的节日，家里会准备丰盛的餐点来庆祝团圆和幸福。因此，元宵节的菜谱是非常重要的。下面将为大家介绍12道元宵节家里聚餐必备的菜谱。

1. 汤圆。

汤圆是元宵节必不可少的传统食品。它象征着团圆和幸福。煮汤圆的时候，可以放些糖和姜，既可以美味可口，又可以暖胃驱寒。

2. 花生糖。

花生糖是一种口感酥脆、甜中带香的小吃。它非常适合在元宵节期间品尝。制作花生糖时，要花费一些时间，但是尝到脆脆的花生糖后，你会觉得这一切都是值得的。

3. 饺子。

饺子是中华文化中最具有代表性的传统食品之一，也是元宵节必备的菜谱。它的形状象征着财富和吉祥。

4. 红烧肉。

红烧肉是中国传统菜肴中的经典之作，也是元宵节家里聚餐不可或缺的一道佳肴。它肥而不腻，口感鲜美。为了让红烧肉更加入味，可以多加一些辣椒、葱、姜等佐料。

5. 糖糕。

糖糕是一种口感、口味都非常不错的传统糕点。它营养丰富，味道香甜，口感细腻。可以放入红枣、桂花、糯米等食材制作。

6. 年糕。

年糕也是元宵节不可或缺的传统食品之一。年糕是用糯米粉做成的，可以蒸、炸或煮。加上一些肉、蛋、蔬菜等食材，味道更加鲜美。

7. 粽子。

粽子是中国民间传统美食之一，也是元宵节必备的菜谱之一。粽子的制作方式并不难，但需要花费一些时间和精力。粽子有很多种口味，可以按照自己的口味选择制作。

8. 芝麻糊。

芝麻糊是一种非常健康的食品，它含有多种对人体有益的营养成分。芝麻糊在制作过程中要特别注意火候和时间，以免糊了。

9. 苏式小炒肉。

苏式小炒肉是苏州地区的传统名菜。它的味道鲜美，口感细腻。在元宵节期间，它是一道非常受欢迎的菜肴。

10. 红豆糯米饼。

红豆糯米饼是一种非常受欢迎的传统糕点。它的制作过程并不难，但是需要花费一些时间。红豆糯米饼的口感和口味都非常不错，非常适合在元宵节期间品尝。

11. 红烧鲤鱼。

红烧鲤鱼是一道美味的传统菜肴，它的味道鲜美，口感细腻。在元宵节期间，它是一道非常受欢迎的菜肴。

12. 糖果。

糖果是元宵节期间不可缺少的小吃之一，因为它可以给孩子们带来很多的欢乐和快乐。糖果有很多种类，可以根据自己的口味选择。

总之，元宵节是一个家庭团聚的好日子，也是一个美食的节日。在这个节日期间，家里需要准备丰盛的餐点来庆祝团圆和幸福，这些菜谱都非常适合在家庭聚餐中品尝。无论是汤圆、花生糖、饺子，还是红烧肉、糖糕、年糕、粽子、芝麻糊、苏式小炒肉、红豆糯米饼、红烧鲤鱼和。

适合小家元宵家宴

1. 汤圆：准备一些传统的汤圆，可以选择芝麻、红豆、花生等口味，搭配热水或热牛奶食用。2. 元宵煮汤：将瘦肉、鸡腿、猪肉骨头煮成高汤，加入海带、黄豆芽等蔬菜，再加入元宵和鸡蛋即可。3. 元宵炒年糕：将年糕切成小块，配上火腿、青菜、豆腐等食材炒熟，再加入一些鸡蛋和调料。4. 糖水果脯：将糖水果脯浸泡在开水中，再加入红枣、桂圆、莲子等干果，煮成甜汤后食用。5. 油炸元宵：将元宵裹上蛋液和面粉后，放入油锅中炸至金黄色即可。6. 荔枝糯米饭：将糯米和荔枝一起煮成糯米饭，再加入一些枸杞和桂圆，口感鲜美。7. 葱油拌面：将面条煮熟后，加入葱油和酱油等调料拌匀，再放入一些香菜和花生碎即可。8. 干煎豆腐：将豆腐切成小块，煎至两面金黄色，再配上酱油、蒜末和红辣椒碎等调料。9. 家常豆腐汤：将豆腐、番茄、洋葱等蔬菜煮成浓汤，再加入一些鸡蛋、嫩豆腐和香菜即可。10. 粽子：准备一些糯米粽，可以选择肉粽、咸蛋粽等口味，蒸熟后食用。

4素6荤共10道菜

素菜：。1. 素翅（炸素鸡翅）：将豆腐泥、蘑菇、香菇等制成鸡翅形状，油炸后淋上甜酱汁。2. 素鱼（炸素鱼）：用豆腐皮或麻糬制成鱼形状，油炸后配以芥末酱或辣椒酱。3. 素锅贴：用鸡蛋皮包裹糯米糍、木耳、豆腐等制成的馅料，煎至金黄。4. 素葱油饼：将面粉和韭菜、葱等混合，擀成饼状后煎至香脆。荤菜：。1. 红烧肉：用五花肉切成块状，加入姜、葱、料酒等烹制而成。2. 糖醋排骨：将排骨加入糖、醋、番茄酱等腌制后油炸，淋上甜酱汁。3. 蒜香牛肉：将牛肉切成薄片，加入蒜、生抽、老抽等腌制后煎炒而成。4. 家常豆腐：将豆腐切成小块，加入肉末、青椒等炒制，淋上酱油和糖。5. 麻辣香锅：将牛肉、羊肉、鸡肉等加入辣椒、花椒等炒制，配以蔬菜和豆皮。6. 蒜蓉虾：用大虾去壳后加入蒜、生抽、料酒等炒制，淋上少许花生油即可。

元宵节食谱大全

元宵节是中国传统的传统节日之一，也是一个重要的传统饮食节日。下面是一些元宵节菜谱和食谱供您参考：。1. 元宵汤圆。材料：糯米粉、水、糖、芝麻、红枣等。做法：将糯米粉加入适量的水搅拌均匀，揉成面团后分成小块搓成圆球状。将水烧开，放入糯米球，待煮熟时加入糖、芝麻、红枣等，即可。2. 元宵糯米饭。材料：糯米、牛肉、红枣、枸杞、香菇、虫草花、葱、姜、蒜等。做法：将糯米洗净后浸泡半个小时，牛肉洗净后切成小块。将糯米加入适量的水，大火煮开后转小火，加入牛肉、红枣、枸杞、香菇、虫草花、葱、姜、蒜等熬煮至糯米煮熟即可。3. 元宵糖果。材料：粘米粉、水、红糖、白糖、花生、芝麻等。做法：将粘米粉加入适量的水搅拌均匀，揉成面团后分成小块。将红糖和白糖煮至溶化后加入花生和芝麻搅拌均匀，将面团揉成小球，放入红糖和花生芝麻混合物中，拌匀后晾干即可食用。4. 元宵锅贴。材料：猪肉馅、韭菜、面粉、水、盐、鸡精等。做法：将猪肉馅和韭菜搅拌均匀，加入适量盐和鸡精调味。将面粉加入适量的水，揉成面团后分成小块，压成薄饼，将馅料放在中央，将面皮对折至边缘完全吻合。

适合大家元宵佳宴

1. 汤圆：将糯米粉和水搅拌成面团，揉成小球，加入各种馅料（如芝麻、豆沙、花生等），煮熟后放入糖水中浸泡即可。2. 芝麻球：将糯米粉和热水搅拌成面团，揉成小球，包上芝麻糊，油炸至金黄色即可。3. 粉果：将糯米粉和热水搅拌成面团，揉成小球，包上甜馅，蒸熟即可。4. 红枣糯米团：将糯米粉和水搅拌成面团，揉成小球，包上红枣馅，蒸熟。5. 糖糍：将糯米粉和水搅拌成面团，揉成小球，压扁，包上糖浆和芝麻，煮熟后浸泡在糖水中。6. 香芋元宵：将糯米粉和水搅拌成面团，揉成小球，包上香芋泥，煮熟后浸泡在糖水中。7. 豆沙元宵：将糯米粉和水搅拌成面团，揉成小球，包上豆沙馅，煮熟后浸泡在糖水中。8. 花生元宵：将糯米粉和水搅拌成面团，揉成小球，包上花生馅，煮熟后浸泡在糖水中。9. 黑芝麻元宵：将糯米粉和水搅拌成面团，揉成小球，包上黑芝麻馅，煮熟后浸泡在糖水中。10. 桂花糯米球：将糯米粉和水搅拌成面团，揉成小球，加入桂花糖浆，煮熟后放入糖水中浸泡即可。