内江美食(中国内江最有名的5大特色美食)

内江是四川省的一个美食之都，素有“鱼米之乡”的美誉，这里的美食琳琅满目，每一种都有其特殊的魅力。下面就为大家介绍一下中国内江最有名的五大特色美食。

一、锅盔。

锅盔是内江的一种特色小吃，是一种用高粱面、玉米面等粮食制成的食品。锅盔的表面有着一层薄薄的酥皮，口感酥脆，香味浓郁，是内江人们最喜欢的早点之一。

二、冷锅鱼。

冷锅鱼是四川传统的特色鱼菜，内江的冷锅鱼更是别具一格。冷锅鱼的制作需要用到许多鲜辣的调料，最重要的是麻辣味，吃上一口，满口的麻辣味道瞬间爆发，让人欲罢不能。

三、锅巴肉丝。

锅巴肉丝是内江的一道传统菜肴，选用猪肉丝和锅巴炒制而成，口感鲜美，十分下饭。锅巴肉丝里面的锅巴也是非常关键的一部分，锅巴要炸到香脆，才能有更好的口感。

四、蒲江豆花。

蒲江豆花是内江最有名的美食之一，豆花香滑可口，口感软嫩，有着浓浓的豆香味。蒲江豆花的配料也很丰富，有红糖、糖浆、花生粉、豆腐乳等多种，每一种搭配都有着不同的口感。

五、膳夫火锅。

膳夫火锅是内江著名的火锅品牌，其特色在于锅底，选用丰富的药材和佐料熬制而成，口感非常鲜美。火锅里的食材也都是精选的，每一道菜品都有其独特的口感，尤其是内江的猪血和藕片更是膳夫火锅的招牌菜。