家常菜全集(家常菜谱大全)

在日常生活中，每个人都需要解决每日的三餐问题。而对于普通人而言，每日的饮食中，家常菜是不可或缺的。它们不仅简单易学，而且营养丰富，口感也很好。家常菜全集和家常菜谱大全是我们学习和做好家常菜必不可少的工具。

家常菜全集包含了大量的家常菜谱，可以满足不同人的口味和需求。这些家常菜谱来自于各地不同的风味，包括川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等。例如，川菜的表现形式丰富多样，尤以麻辣著称，如麻婆豆腐、水煮鱼等。对于喜欢麻辣口味的人来说，川菜可以让他们尝到最正宗的口味。而粤菜则注重色香味俱佳，如清蒸鲈鱼、煲汤等。湘菜则以鲜辣鲜香为主要特色，如剁椒鱼头、江湖烧鸭等。鲁菜则以煮和爆为主，以清淡为特点，如红烧肉、爆炒肉丝等。而家常菜全集则可以满足不同地区人的口味需求。

家常菜谱大全也是一样，它包含了各种家常菜，烹饪方法详细，步骤简单易懂。这些家常菜谱通常在我们的日常生活中常用，例如麻婆豆腐、剁椒鱼头等。这些菜系不但味美，而且简单易学。尤其是对于家庭主妇和初学者来说，家常菜谱大全可以让他们轻松地做出美味的家常菜。

家常菜全集和家常菜谱大全的出现，不仅为我们的日常生活提供了便利，而且也增加了我们的生活乐趣。通过学习和尝试，我们可以做出各种美味的家常菜，丰富我们的生活。而且这些家常菜不仅口味好，而且还很有营养，有助于我们的身体健康。例如，麻婆豆腐中的豆腐含有大量的蛋白质和矿物质，有助于补充人体所需的营养，保持身体健康。

总之，家常菜全集和家常菜谱大全是我们日常生活中必不可少的工具。通过学习和尝试，我们可以尝到各种美味的家常菜，丰富了我们的生活。所以，每个人都应该学会做一些家常菜，给自己和家人带来美味和快乐。

好吃的家常菜菜谱大全100道

1. 红烧肉。2. 麻婆豆腐。3. 宫保鸡丁。4. 炸酱面。5. 酸菜鱼。6. 清炒时蔬。7. 糖醋里脊。8. 水煮鱼。9. 爆炒牛肉。10. 溜肝尖。11. 炒蛋拌饭。12. 西红柿鸡蛋面。13. 干煸四季豆。14. 芝士焗鸡。15. 紫菜蛋花汤。16. 酱香排骨。17. 家常豆腐。18. 经典蛋炒饭。19. 茄子煲。20. 梅菜扣肉。21. 糯米蒸肉。22. 菜心炒肉片。23. 重庆小面。24. 蚝油生菜。25. 焖鸡翅。26. 水煮肉片。27. 拔丝香蕉。28. 红烧茄子。29. 老北京炖肉。30. 五香牛肉面。31. 蒜蓉西兰花。32. 炸鸡排。33. 鱼香茄子。34. 酸辣土豆丝。35. 清蒸鲈鱼。36. 麻辣香锅。37. 回锅肉。38. 芹菜炒肉丝。39. 麻辣烫。40. 红烧羊肉。41. 猪肝炒洋葱。42. 蒜蓉粉丝煲。43. 剁椒鱼头。44. 韭菜炒豆腐。45. 干煸豆角。46. 火腿炒蛋。47. 冬瓜炖排骨。48. 干煸鸭脖。49. 蒜香排骨。50. 冬菇肉片。51. 鸡蛋炒韭菜。52. 红烧鲫鱼。53. 蘑菇炖鸡。54. 夫妻肺片。55. 麻婆茄子。56. 土。

好吃的家常菜

1. 家常炒饭：用米饭、鸡蛋、火腿肠、青豆、胡萝卜等食材炒制而成，简单易做，口感独特。2. 红烧肉：将五花肉切成块，用油煎至表面金黄，加入葱姜蒜炒香后，加入酱油、糖等调料烧制，入味后就能够食用。3. 手撕包菜炒肉：将包菜切成小块，猪肉切成丝，加入适量的调料炒制，口感清爽。4. 炒蘑菇：将蘑菇切片，用油炒至表面变色，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末等调料，炒至蘑菇熟透即可。5. 番茄炒蛋：将番茄切片，鸡蛋打散，加入适量的盐、味精，炒至蛋熟透，再加入炒好的番茄翻炒均匀，口感鲜美。6. 干煸豆角：将豆角切成段，用油炸至表皮微焦，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的盐、糖、味精等调料，翻炒均匀即可。7. 清炒西兰花：将西兰花切成小朵，用油炒至花瓣微黄，加入适量的盐、味精等调料，翻炒均匀即可。8. 炒豆腐：将豆腐切成块，用油煎至表面微黄，加入适量的豆瓣酱、蒜末等调料，翻炒均匀即可。9. 水煮鱼：将鱼片切成薄片，用油煎至表面微焦，再加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料煮熟，口感鲜辣。10. 麻婆豆腐：将豆腐。

非常简单、详细

以下是一些家常菜的简单、详细的制作方法：。1. 红烧肉。食材：猪肉（五花肉）、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、水。做法：。（1）将猪肉洗净，切成大块。放入锅中，加入适量水，加姜和葱，加料酒焯水去腥。（2）将肉捞出，切成小块。（3）锅中倒入少量油，加入冰糖煮至融化后，放入肉块，翻炒至肉块表面金黄。（4）加入适量酱油，倒入足够的水，大火烧开后调小火，焖煮至肉变软烂，水收干即可。2. 麻婆豆腐。食材：豆腐、肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、水、油。做法：。（1）豆腐切小块，焯水去腥味，沥干备用。（2）锅中倒入油，加入肉末，炒至变色，加入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香。（3）加入适量水、料酒、酱油、盐、糖，煮至汤汁浓稠。（4）豆腐块入锅，轻轻翻炒，将汤汁均匀的包裹在豆腐上。（5）水淀粉勾芡后，淋在锅中，炒匀即可。3. 素炒面。食材：面条、蔬菜（白菜、胡萝卜、豆角等），盐、鸡精、料酒、酱油、油。做法：。（1）将面条焯水煮熟，过凉水备用。（2）锅中倒入油，加入蔬菜炒熟，加盐、鸡精、料酒调味。（3）将煮熟的面条放入锅中，加入。

家常菜菜谱大全做法

1. 红烧肉：将猪肉切成块状，用油煸炒，加入生姜、葱、料酒炒香后加入豆瓣酱、酱油、糖和水，小火慢炖，炖至肉变软入味。2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯烫一下后捞出备用。用油煸炒牛肉末，加入豆瓣酱和花椒粉煸香，再加入切碎的蒜和姜，加入豆腐和盐调味，煮熟后加入葱末。3. 炒青菜：将青菜洗净切成段，用沸水焯烫后捞出备用。锅中加入油烧热，加入蒜和姜煸香，加入青菜翻炒，加入盐、味精和少量清水调味，炒至青菜变熟。4. 家常炒饭：将米饭用手捻碎，用油煸炒鸡蛋和火腿肠丁，加入米饭和调料翻炒均匀即可。5. 番茄炒蛋：将番茄切成块状，鸡蛋打散备用。锅中加入油烧热，加入蒜和葱煸香，加入番茄煸炒，加入少量盐和糖调味，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。6. 酸菜鱼：将鱼洗净切成片状，用盐和料酒腌制一下。锅中加入油烧热，加入蒜和姜煸香，加入酸菜和少量盐翻炒，加入清水和鱼片，煮至鱼肉变熟即可。7. 红烧鸡翅：将鸡翅用油煎一下，放入蒜和姜煸炒，加入生抽、老抽、醋、。

做法简单又好吃

以下是几种家常菜做法：。1. 麻婆豆腐。材料：。• 500克嫩豆腐。• 100克瘦肉末。• 50克豆瓣酱。• 3根葱。• 2瓣蒜。• 1小块姜。• 1大勺蚝油。• 1小勺糖。• 2勺生抽。• 1勺老抽。• 适量油。做法：。1. 将豆腐切成大小均匀的小块，放入热水中焯水，捞起沥干备用。2. 将葱姜蒜切成末，豆瓣酱用油炒香备用。3. 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。4. 加入豆瓣酱煸炒，加入蚝油、糖、生抽、老抽翻炒。5. 加入焯水的豆腐，煮至汤汁变稠，撒上葱花即可。2. 番茄炒蛋。材料：。• 3个鸡蛋。• 2个番茄。• 适量盐。• 适量油。做法：。1. 将番茄洗净切成小块备用。2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。3. 锅中放油，烧至6成热，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌成小块状。4. 将炒好的蛋块盛出备用。5. 锅中再加少许油，放入番茄翻炒，加盐调味。6. 炒至番茄变软，加入炒好的蛋块，翻炒均匀即可。3. 清炒菜心。材料：。• 500克菜心。• 适量盐。• 适量油。做法：。1. 菜心洗净切成小段备用。2. 锅中加油，烧至6成热，放入菜心翻。

最常见的家常菜

1. 番茄炒蛋。2. 地三鲜。3. 红烧肉。4. 麻婆豆腐。5. 宫保鸡丁。6. 青椒炒肉。7. 辣子鸡丁。8. 糖醋排骨。9. 酸菜鱼。10. 炒青菜。11. 西红柿炒鸡蛋。12. 南瓜炒肉。13. 豆角炒肉。14. 蚝油生菜。15. 老坛酸菜炖肉。16. 太阳蛋炒饭。17. 炒面。18. 烤翅膀。19. 酸辣土豆丝。20. 爆炒虾仁。

详细1000道家常菜大合集

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每顿饭做两个

1. 家常豆腐（麻婆豆腐）。2. 麻辣小龙虾。3. 糖醋鱼。4. 南瓜排骨汤。5. 酸菜鱼。6. 红烧肉。7. 清炒时蔬。8. 爆炒鸡蛋。9. 红烧鸡翅。10. 香煎鸡腿。11. 酱烤鸡翅。12. 烤鸭。13. 炒面。14. 煎蛋糕。15. 炸鸡翅。16. 西红柿炒蛋。17. 肉末茄子。18. 麻辣香锅。19. 烤肉串。20. 焖饭。21. 爆炒肉丝。22. 红烧鲫鱼。23. 烤羊排。24. 烧烤牛肉。25. 清炒芦笋。26. 芹菜炒肉。27. 红烧排骨。28. 酱烤鸡翅。29. 烤鸭。30. 红烧肉。

40道特色家常菜

1. 家常红烧肉。2. 口水鸡。3. 酸辣土豆丝。4. 红烧茄子。5. 麻婆豆腐。6. 煎蛋炒饭。7. 炸酱面。8. 醋溜白菜。9. 炸鸡翅。10. 烤鱼。11. 红烧鲫鱼。12. 豆芽炒肉丝。13. 红烧排骨。14. 香菇油菜。15. 家常鸡蛋炒面。16. 炒河粉。17. 家常蒸蛋。18. 地三鲜。19. 糖醋鲤鱼。20. 热干面。21. 西红柿炒鸡蛋。22. 红烧鸭翅。23. 雪菜肉丝炒蛋。24. 酸菜鱼。25. 爆炒牛肉。26. 家常豆腐汤。27. 烤鸭。28. 糖醋排骨。29. 土豆烧牛肉。30. 酱爆鸡丁。31. 家常蘑菇炒肉片。32. 红烧鸡腿。33. 家常麻婆豆腐。34. 干煸豆角。35. 家常蚝油牛肉。36. 鱼香茄子。37. 家常豆腐煲。38. 炸薯条。39. 家常海鲜炒饭。40. 红烧肉面线汤。