槐花粉没有用,这种说法是有问题,我们要知道槐花粉就是利用槐花直接磨成粉,具有一定的安全,而且没有任何的添加剂,然后我们还可以利用槐花粉制作成饼,或者我们还可以利用槐花泡水喝,然后和蜂蜜一起搭配使用。
槐花大家一定不陌生,有人喜欢用槐花做糕点,据说可以祛暑降温,如果说到桂花的好处,那肯定数也数不过来,槐花本来长得就很美,所以在没有用来做食料之前,人们可以欣赏他的美。
近几年市场上出现大量用槐花做的食物,连我们夏天经常喝的酸梅汤都开始出现了槐花的口味,可见现在对人们的影响很多大,那你听说过槐花粉么,据说他的营养价值很高,对人的身体健康有很大的作用,今天就让我们一起来了解下,槐花粉的功效与作用,希望通过这篇文章可以学习到更多。
一、槐花粉的功效与作用
1、改善毛细血管。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。
2、治疗便血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服,10~15g,外用适量,脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
3、对心血管系统的作用。槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用, 对心传导系统有阻滞作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量,并能减慢心率。槲皮素可扩张冠状血管, 改善心肌循环。芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩。
4、对血脂的作用。槲皮素能有效地降低肝、主动脉和血液中的胆固醇量,并增加胆固醇一蛋白质复合物的稳定性,对实验性动脉硬化症有预防和治疗功效。槲皮素皮下注射10mg, 能有效地降低实验性高胆固醇血症大鼠肝、主动脉及血中的胆固醇含量, 并增加胆固醇-蛋白复合物的稳定性.对实验性动脉硬化症有预防和治疗效果。
5、槐花对毛细血管的作用。芸香甙及其甙元槲皮素能保持毛细血管的正常抵抗力, 减少血管通透性,可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性.槲皮素能增强豚鼠、大鼠皮肤毛细血管的抵抗力, 降低血管通透性, 其对毛细血管的稳定性较芸香甙强1/3。连续大量应用芸香甙及槲皮素, 可阻止由于减压而引起的鼠肺出血。
6、抗炎作用。槐花含芸香甙,槐花二醇,葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质,有抗炎作用,对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。
7、解痉、抗溃疡作用。槲皮素能降低肠、支气管平滑肌的张力,其解痉作用较芸香甙强5倍,用X线研究证明,芸香甙能降低大鼠的胃运动功能,并能解除氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛,效力仅为凯林的1/14,皮下注射芸香甙5~10毫克/公斤,能显著降低大鼠因结扎幽门引起的胃溃疡的病灶数目,对反射性胃溃疡的效力较凯林强。槐花液(含芸香甙甚微)注入兔肠腔内,能刺激肠粘膜使渗出液增加。
夏天快到了,是不是已经有燥热难耐的感觉了。不要着急,停下脚步,放慢心灵。去尝试一下我们身边的美食。你吃过槐花吗?当然不是直接吃,我说的是槐花做成的美食,你如果没吃过,那我建议你一定要去试试这道槐花粉。槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃,甜品的一种,入口滑嫩。像米线一样爽滑劲道,和米线有种异曲同工的妙处。而且非常适合快到夏天食用,学会做,我们不用出门就可以吃到这个特色甜品了呢!
首先准备食材:干槐花一小把、红糖适量、粘米粉适量、盐适量。一小把干槐花泡水,因为干槐花是全开放的花瓣,所以很碎,其实我觉得觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。当然如果家里有显得槐花那就不用干槐花了。将槐花用水稍微浸泡一会儿,使其变软,把大米用水泡5个小时左右备用。把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里,搅拌均匀。如果家里没有粘米粉的可以直接用大米,和槐花一起打成浆。如果是用大米和槐花一起打成浆,记得把米浆过碱水。
准备一锅煮开的水,接着把槐花糊倒进保鲜袋或裱装袋,用剪刀剪掉一个小角,再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中,切记,水要保持煮开的状态,小心蒸汽烫伤。槐花糊煮2到3分钟就可以捞出,所以槐花糊一次不用挤完,可以分次进行,煮好的槐花粉捞出,放在冰水泡着,口感佳。最后再煮开一锅糖水,根据个人喜好,放糖分,蜂蜜,炼乳都可以,根据个人口味。槐花粉控干水份,加入糖水,即可使用,夏季冷藏后口感更加,冬天趁着煮开的糖水直接饮用。
小提示:槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。在食用槐花方面,由于槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
这样槐花粉就做好了,放在冰箱里冷藏后的口感可是更适合夏天。不过脾胃虚寒的人还是不宜食用的,要注意饮食哦!