桃胶能和米酒一起煮吗

大多数情况下，桃胶和米酒之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会有什么不良影响，是可以一起吃的。下面让我们具体来看看吧！

桃胶可以和米酒一起吃吗

桃胶和米酒是可以一起吃的。

桃胶含丰富的营养物质，有滋补身体的功效，但是要注意用量，因为桃胶不易消化，过量食用可能会导致肠胃不适。桃胶除了可以和莲子、银耳、皂角米一起食用之外，还能和蜂蜜、酸奶、水果等食用。

米酒的营养价值是非常高的，并且米酒中含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质，米洒富含维牛素A、维牛素B1、维生素B2、维牛素C、胡萝卜素、叶酸、泛酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硼等多种微量元素,由此,米酒的功效与作用也是很多的。

桃胶加米酒怎么煮好吃

甜米酒桃胶糖水

主料：

桃胶60克、红枣10颗、枸杞一把、冰糖一大块、甜米酒260克

步骤：

1. 桃胶隔夜泡发

2. 那么一丁点桃胶可以泡成这么大盆，多加几次水没过桃胶，要泡到没有硬心，我这泡到第二天下午煮

3. 把杂质挑出来

4. 枸杞红枣泡洗

5. 红枣切片去核

6. 桃胶冷水下锅，按照1：2加入适量水，煮开15分钟后下枸杞红枣，再煮10分钟

7. 一整块冰糖敲碎，放进锅里慢慢煮融化，冰糖的量视乎喜欢的甜度，一次不要下太多，一边试一边加，甜米酒也有味，加糖要预留一点空间

8. 糖都融化后加入甜米酒，超市买的260g装，一次全加进去，感觉酒味淡了点，可以放多一些

9. 放入甜米酒煮开就行，想桃胶烂一点的可以多煮10分钟，注意别都煮化了

10. 煮好放凉就可以吃了，冰箱冷藏3个小时以上风味更佳 

小贴士：

各种材料的量随自己喜欢增减，桃胶煮太久会化，煮半小时口感最佳

桃胶银耳米酒甜汤

用料： 

桃胶少许、银耳少许、干果/水果可选、米酒少许

步骤：

1、桃胶用水泡过夜（真的会长很大），剔除黑色残渣

2、银耳泡2个小时左右

3、锅中倒水，放入银耳，大火煮沸转小火煮1个半小时，加入桃胶和蔓越梅（或者其他干果枣或者枸杞）再煮半小时

4、室温放凉，冷藏。食用前加入少许米酒

牛奶桃胶米酒

用料：  

桃胶10克、牛奶200克、米酒适量

步骤：  

1、取适量桃胶，用清水泡发10小时。（用的优质桃胶，几乎无杂质，直接泡发即可）

2、泡发后的桃胶倒入煮锅中，加适量水（莫过桃胶半指节）煮沸后转文火继续煮30分钟。

3、煮好的桃胶里加入热牛奶即可。

4、炖煮过程无需加糖，拌一勺米酒酿，口感刚刚好。

小贴士：

清炖的桃胶置冷后可冷藏保存5天左右，吃的时候再拌入牛奶；加入牛奶的桃胶最好当天饮用。

米酒不能和什么一起吃

1.米酒+浓茶

米酒中含有较多含量的乙醇成分，而浓茶中含有多种咖啡碱、茶碱等生物碱成分，都需要通过肝脏进行代谢，长期将二者同食，会加重肝脏负担，甚至损伤肝脏。

2.米酒+海鲜

二者同食会引发痛风。海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发痛风，而米酒中含有酒精成分，痛风在饮酒后非常容易急性发作。

桃胶不能和什么一起吃

暂无相克食物。

桃胶是山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油、桃脂、桃花泪，主要成分是半乳糖、鼠李糖等，是自然环境中的特色产物，没任何毒性存在的天然物质，其含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，有较好的滋补作用，还能和血益气、生津止渴。目前还未发现和桃胶相克的食物。