宝宝辅食小饼干制作方法(宝宝辅食煎饼制作方法)

宝宝作为一种坚硬食物，宝宝一般是在长了几颗牙齿之后就可以开始吃饼干作为辅食了。给宝宝吃的饼干一般最好是自己做，这样不会存在任何添加剂之类的物质，可以放心让宝宝吃。那么宝宝辅食小饼干妈妈自己在家怎么做？

宝宝吃饼干辅食的好处

宝宝长出4-6颗后，就会喜欢一些坚硬食物，宝妈们一定要把握好这个阶段，锻炼宝宝从泥装食物过度到自主咀嚼。

满宝现在就是喜欢脆的食物，比如黄瓜、胡萝卜，还有一些菌类都可以自己用勺子吃。而朋友家的宝宝，就是太注重宝宝的消化，2岁左右了还是以泥状为主，结果饼干递到手上根本不理睬，会对今后宝宝的饮食方式造成很大影响。

饼干就是一个很好的锻炼食物，市场上的产品种类繁多，不免很多产品都是加入了添加剂或者防腐剂。一些宝妈觉得自己做饼干太麻烦了，其实不然，给大家一个1小时能够做出上百块的简单方法分享。

宝宝辅食小饼干做法

材料

鸡蛋一个，细砂糖10g,低筋面粉40g,婴儿奶粉一勺（5-8g）。

几乎都是家庭必备的材料，低筋面粉超市就有售卖，有些烘焙店称之为蛋糕粉，其实都是一样的。

制作方法

蛋白、蛋黄分离至无水无油的碗内，蛋白一次性加入10-15克糖（甜度根据自己喜好）蛋黄打散备用。

蛋白使用打蛋器打至干性发泡，提起打蛋器有短小直立尖钩，倒扣碗不滑动。

蛋黄一次倒入，不要画圈搅拌，而是使用翻拌方法：

面粉和奶粉混合均匀后筛入蛋糊内。

迅速切拌均匀后，装入裱花袋（如果没有可以用较厚的食品保鲜袋）

挤入到垫有油纸或锡纸的烤盘，每个之间留有一定空隙，以免粘连。

烤箱150度 烘烤15分钟，如果想酥脆一些，可以适当多加2分钟，但是一定注意四周不要发黑，不然会变苦。

饼干辅食制作注意事项

蛋白的打发，最好使用电动打蛋器，手动需要时间很长，尝试过一次，最少需要20分钟左右，而且很容易消泡。

切拌均匀的面糊，不要放置在空气中时间过久，最好能马上入烤盘烘烤，不然做出来的是片状饼干，没办法发起来。

做好的饼干，放入干燥密封的保鲜盒中，可以保存1周左右。给宝宝最好2-3天，余下的大人吃掉。

自己做饼干还是很有趣的，做一次就会爱上的。