糖尿病人吃螃蟹会怎么样(糖尿病人吃螃蟹会不会血糖升高)

在日常生活中，很多人喜欢吃螃蟹，认为螃蟹味道鲜美，营养丰富。那么糖尿病人能吃螃蟹吗，糖尿病人能吃海鲜吗？下面小编将大家分析糖尿病人能吃螃蟹吗，糖尿病人能吃海鲜吗？希望对大家有用！

糖尿病人能吃螃蟹吗

糖尿病人可以吃螃蟹，但应该少吃为妙。螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄，蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，食用时宜与黄酒搭配。

理由1：

这个季节的螃蟹肉肥味美，但螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄，蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，食用时宜与黄酒搭配。然而，糖尿病人不宜吃高胆固醇食物，酒也不能多喝，因此，糖尿病人应少食螃蟹。

理由2：

糖尿病和肾病本身会对全身血管造成伤害，时间一长，这些患者很容易患上心血管并发症，如高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等，这些疾病又会加重原发病情，造成恶性循环，危害健康。因此，糖尿病和肾病患者应少摄入胆固醇。还有，胆结石患者应少摄入胆固醇，以缓解胆固醇的代谢障碍，防止胆结石症的形成。因此，这些患者应该少食螃蟹，吃时一定要适量。

理由3：

尤其是蟹黄中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素。但同时蟹也是高胆固醇食品。高血压糖尿病患者要少吃或者不吃。因高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症患者原本就是心绞痛、心肌梗死、中风等心血管疾病的高危人群，因此就更有必要控制每天高胆固醇食物的进食量。所以高血压糖尿病患者要少吃或者不吃螃蟹。

糖尿病人能吃海鲜吗

糖尿病患者最好是在每周都可以吃两次以上的鱼。与体内含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪，鱼体内的氨基酸的比例也是恰到好处的，非常有助于糖尿病患者和糖友调节血糖病并发症。

建议糖友最好吃新鲜鱼，而不要过多食用致使血压增高的腌制鱼，另外，鱼籽的胆固醇含量较高，糖友最好也不要吃。

糖友吃鱼，有助预防肾脏疾病

在糖尿病人中，吃鱼频率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒说，这个结果表明，多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。可能是鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。

糖友吃海鲜有利于降低血脂

爱斯基摩相对来说比较少的容易患心血管疾病，这主要是由于她们的主要食物都是来源于深海鱼有关。这些鱼体内都含有丰富的多价的不饱和的脂肪酸，可以很好的降低甘油三酯和哪些低密度的蛋白胆固醇，可以很好的减少人类的心血管疾病。

鱼类中的鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳗鱼等所含的多价不饱和脂肪酸远比乌鱼、黄鱼、白带鱼多，所以更有利于降低血脂。

吃鱼、海鲜要保证其卫生与新鲜

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

海鲜不能和什么一起吃

螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）

螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）

螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）

螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）

螃蟹与冷食相克（必致腹泻）

螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）

螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）

螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）

海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）

鳖肉与苋菜相克（难以消化）

鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）

鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）

田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）

田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）

田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）

甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）

柿子不能和海鲜同吃 食物相克鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）

鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用）鲤鱼与小豆（相克不宜配食）

鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人）

黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）

虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）

海鲜不能和什么食物一起吃

吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌，大部分人都已了解。但是，海鲜到底应该和什么食物一起吃，才是最有营养，也是最安全的呢？

吃海鲜时和青菜水果一起吃

海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。

很多人都知道，虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。那么，我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢，这样吃会不会有危险？

其实，一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。另外，如经过加热烹调过程，食物中的维生素C会大打折扣。所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。此外，我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜。在水果里，也最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。

海鲜不能和什么食物一起吃

吃海鲜时多喝含蛋白质的饮料

吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还是海鲜营养的有益补充。

之所以不要搭配果汁、酒类饮料，是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高，诱发痛风；而大部分果汁是水果的精华，其中含有较高的维生素C。

吃海鲜时放点葱姜解解寒

吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味，还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。

炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜，如海鲜炒芦笋、炸丝瓜虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，这些都是海鲜所不能提供的。此外，由于海鲜的脂肪含量很少，还可以适当搭配些富含蛋白质与脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等。各种带壳的螺类，一般需要爆炒。炒田螺常用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等，一方面可以调味，另一方面可以起到杀菌作用，预防肠道疾病的发生。

温馨提示：吃海鲜有太多的禁忌，建议糖尿病人多吃水果和蔬菜，多锻炼，自然身体健康。