西芹和芹菜哪个营养好(西芹和普通芹菜哪个有营养)

西芹和芹菜都是比较常见的蔬菜，它们在外观上是有一些相似的，但仔细观察就会发现它们不一样，西芹和芹菜不仅外表不一样，口感也不相同，那么芹菜和西芹的区别有哪些，西芹和芹菜哪个营养好，一起来了解一下吧。

芹菜和西芹的区别

外观区别：西芹比普通芹菜粗，茎叶都是碧绿色，而普通芹菜比较细，叶子是深绿色。

味道不同：芹菜水分比较多，属于草本植物，味道比较清香，西芹的水分比较干，西芹有一种特殊的味道略像药味。

用途不同：西芹一般比较干，且比较香，多做香料使用，芹菜一般水分多，只作为蔬菜使用，用途不同也算是芹菜和西芹的区别。

功效不同：芹菜的属性偏凉，能够起到清热解毒的作用，西芹的酸性成分，能够起到降压的效果，而且还有镇静安神的作用。

西芹和芹菜哪个营养好

西芹和芹菜都具有平肝降压的作用，西芹和芹菜在营养功效方面相差应该不是特别的大，只量外形口感方面略有不同，芹菜含有挥发油和甘露醇，在提高免疫力预防疾病方面的效果很好，有一定的预防肠癌的作用。西芹里面有一种碱性的物质，能够预防失眠，能够取得安定的效果，有利于情绪的稳定。

西芹和芹菜哪个营养好其实不太好区分，因为它们很多作用都一样，西芹和芹菜都具有一定的利尿消肿的作用，能够预防钠盐在身体过多时间的停留，有很好的食疗的功效，另外还有很好的补气血的作用。