煮饺子用大火还是小火(煮饺子用大火还是小火煮多久)

饺子是一种大多数人都非常喜欢吃的一种食物，饺子的制作方法较为复杂，对于工作较忙的人来说，根本没有时间制作，所以大多数人购买的都是速冻饺子，不过速冻饺子不能像普通水饺那样煮，否则口感会变差，那么速冻饺子怎么煮，为什么饺子煮不熟呢?让我们一起来了解一下吧!

速冻饺子怎么煮

煮速冻饺子的方法不像煮普通饺子一样，现在的速冻饺子一下锅就会粘锅，还有一些饺子会煮破皮 ，这样会让饺子的汁往外流，煮速冻饺子应该沸水下锅，使用中小火来煮，再煮饺子的时候可以适当放些油或者盐，防止饺子粘连，也可以增加饺子的耐煮性，防止煮烂，沸水下入饺子后，再次煮沸时需要加入凉水，避免温度太高使饺子煮破，一般来说饺子沸水下锅煮15分钟左右就可以熟了，速冻饺子怎么煮方法如下：

1、起锅烧水，水开后放入少许食盐和速冻饺子，下锅后需要时不时的搅拌，以防饺子粘锅;

2、煮饺子的水太过沸腾的话，就需要加入一些凉水，避免水温过高，导致饺子破掉;

3、在水开后，添入少许凉水，再待水开后加凉水，反复三次即可;

4、速冻饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，表面凹凸不平，就表示饺子已经熟了，可以捞起食用。

为什么饺子煮不熟

饺子包好后会放入冰箱冷冻保存，保存时间过久贼会导致饺子不易煮熟，为什么饺子煮不熟的解决办法如下：

1、饺子冻的时间过长，饺子皮的水分被蒸发了，导致饺子不容易煮熟，用大火猛煮，会导致夹生，需要用中小火慢慢煮透饺子;

2、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力;

3、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅;

4、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，反复三次即可;

5、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,表皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

通过上述文章，想必大家对于速冻饺子怎么煮，以及为什么饺子煮不熟都有所了解了。速冻饺子或是饺子冻的时间过长，都不易煮熟，所以在煮制过程中，需要煮较长的时间，期间为了防止饺子煮破，也需要适当的添加凉水。