鸡蛋和豆浆(鸡蛋和豆浆能一起吃吗)

鸡蛋和豆浆能一起吃，鸡蛋和豆浆里面都含有丰富的蛋白质。煮熟的豆浆是用新鲜的大豆榨的汁，里面含有丰富的大豆蛋白，熟鸡蛋中的蛋白、蛋黄里面蛋白质含量也高，二者一起吃可以很好的补充蛋白质。

鸡蛋和豆浆能一起吃

有大部分人认为鸡蛋和豆浆不可以一起吃，原因是鸡蛋中的蛋白质需要胰蛋白酶来消化吸收，而豆浆里含有胰蛋白酶，二者一起吃，鸡蛋里的蛋白质就会吸收不了，营养价值就会下降。但是豆浆煮熟喝就可以和鸡蛋一起吃，豆浆煮熟喝不会破坏鸡蛋的蛋白质吸收，煮熟的豆浆里胰蛋白酶就会被破坏，二者自然可以一起吃。

豆浆要煮熟才可以喝，未煮熟的豆浆里含有胰蛋白酶和皂角等毒素，这种毒素喝了会刺激肠胃，从而引起恶心、呕吐、腹泻，未煮熟的豆浆也会破坏鸡蛋的营养，所以豆浆在煮的时候煮的时间长一些、直至煮熟。