鸡蛋是荤菜还是素菜(鸡蛋是荤菜还是素菜和尚能吃吗)

鸡蛋一种很有营养的食材，鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙、锌等营养元素，不过鸡蛋一直有一个困扰人类多年的 问题，那就是鸡蛋到底是荤菜还是素菜，它既不属于植物更不是肉类，到底是怎么划分的？下面跟小编一起来看看吧。

鸡蛋是荤菜还是素菜

先说结论：鸡蛋是荤菜。从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。

从来源来说，鸡蛋是在鸡体内发育而成的，来源是鸡并非自然界食材，这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由。

鸡蛋能和橙子一起吃吗

首先要说明的是，鸡蛋和橙子是可以吃的，但不建议吃。可以一起吃是因为二者搭配并不会产生任何损害健康的成分。但并不代表两者搭配就会对身体好，鸡蛋中的蛋白质和橙子中的维C会发生反应，影响身体对两种物质营养的吸收。

鸡蛋不能和哪些食物一起吃

1、吃鸡蛋不能喝茶

很多人吃完鸡蛋后会喝茶，而茶叶中也含有大量鞣酸，和鸡蛋中蛋白质形成不易消化的沉淀，引发肠胃不适。

2、鸡蛋和柿子不能一起吃

鸡蛋和柿子不能同吃，柿子中含有大量鞣酸，遇到鸡蛋中的蛋白质会形成沉淀，会引发腹痛、腹泻等情况

3、鸡蛋不能和兔肉、鹅肉同食

鸡蛋不能和鹅肉或兔肉一起吃，兔肉性寒、鸡蛋甘平性微寒，同吃会产生不良反应，刺激肠道引发腹泻。

4、鸡蛋不能和红薯一起吃

鸡蛋和红薯一起吃会引发腹痛，鸡蛋和红薯都是不易被消化的食物，再加上吃红薯后会出现胀气，同食会加重肠胃负担。

5、鸡蛋和味精不能同吃

鸡蛋和味精同食不仅影响味道，鸡蛋和味精都含有谷氨酸，这样会破坏鸡蛋的鲜味，还会抑制人体内胰蛋白的活性。

鸡蛋算荤菜还是素菜？这个问题困扰过你吗？反正我没被困扰过，一向是吃就完了。

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不管鸡蛋它自己算荤还是算素，反正它与荤菜素菜都很搭。与素菜方面，韭菜、芦笋、大葱、黄瓜、丝瓜、西红柿、芹菜......等等等等，脱口而出就不少。与荤菜方面，木樨肉、鸡蛋肉饼、鸡蛋面糊小酥肉等等，也有好几样。几乎每个家庭都 会囤一些鸡蛋，平时万能搭配，炒什么都可以来一个。不知道吃什么菜的时候也可以用它，随手煎一个荷包蛋，煎到自己喜欢的熟度，撒盐或是淋酱油，配小份白米饭，也能混个一餐饱腹。有冷饭就更好了，炒个蛋炒饭，搁点葱花，捞点酸咸菜下饭，吃完立马食欲大增。

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不想吃炒菜，还可以做蛋花汤，切半只黄瓜（另外半只一边做菜一边生吃），稍微放点油把鸡蛋炒碎，再放黄瓜拌炒几下，撒盐调个底味，然后倒入小碗清水烧汤，汤滚两滚就可起锅，一碗清汤寡水的蛋汤，一碗白米饭，泡着吃、捞着菜吃也挺好吃，不嫌寡淡，夏天正适合吃。

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黄瓜换成丝瓜，做法一样，汤也很清爽，同样宜夏。就算没有新鲜蔬菜瓜果，有干紫菜也行，烧一碗紫菜蛋花汤，放葱提味，泡饭吃，怪香的。

韭菜切碎，打两只鸡蛋加韭菜调成蛋液，起油锅炒熟，滗去水分备用（也可以单把鸡蛋炒碎炒熟，起锅放凉以后再与韭菜拌成馅儿）。擀几十只饺皮，把鸡蛋韭菜馅儿一包，或蒸或煮，起锅打个酸醋沾水，搁点蒜末蘸着吃，亦美。

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鸡蛋真是个好东西啊，便宜又好吃。你还关心鸡蛋是荤是素吗？