龙虾有寄生虫(龙虾有寄生虫要煮多长时间才能吃)

说起龙虾，不仅它是一种海鲜产品，同时含有较高的蛋白质，让很多人爱不释口。在食用龙虾的过程中，如果没有清洗干净去制作会存在某些寄生虫，从而对人体造成不利影响。那么龙虾有哪些寄生虫呢？

龙虾有哪些寄生虫？

龙虾的生长环境不同，体内的寄生虫种类也会有所改变，但最常见的寄生虫叫做肺吸虫。而这种寄生虫多存在于龙虾的头部，所以在烹饪龙虾的过程中，一定要将龙虾煮透。食用的过程中尽量不要吃头部。

【致病原理】当人们食用到肺吸虫时，成虫会在人体组织以及器官内游行，寄居造成机械性的损伤，从而诱发代谢以及免疫病理的反应。

【表现症状】如果是急性期，多数会处于便血、腹痛、腹泻，以及脑内多发性囊肿的产生。情况较为严重的患者还会出现视力减退、瘫痪、癫痫以及剧烈头痛。

龙虾到底该如何处理？

1、清洗龙虾。处理龙虾的过程中，最为重要的就是清理龙虾，可以再放龙虾的盆中加入适当的食盐和醋进行浸泡，这样可以催吐龙虾，将肚子中的脏东西吐出来。也可以用牙刷对龙虾的腹部头部进行洗刷去除沉淀的土泥。

2、扯掉虾线。虾线也就是所谓的虾肠，其中会沉积较多的杂物以及重金属。如果没有处理干净人们食用后很容易造成反胃，或是给身体带来不必要的伤害。

龙虾的烹饪方式有什么？

【香辣龙虾】

食材准备：龙虾、干辣椒、花椒、生姜、蒜、葱、泡辣椒。

制作方法：

1、先将锅入中倒入适当的油，大火将油烧热之后倒入虾。

2、然后放入花椒、干辣椒进行翻炒，将食物中的辣味和麻味都压榨出后，放入适当的葱片、蒜片以及泡椒。

3、姜片、蒜片香味炒出后适当加入酱油、白砂糖以及料酒。这样做的目的可以去除龙虾的腥气。

4、当龙虾快要起锅时，再放入葱丝进行翻炒，与此同时再加入适量的食用盐，就可起锅。

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