五指毛桃和什么煲汤最好(五指毛桃和什么煲汤最好小孩子喝)

五指毛桃并不是水果桃子，而是是一种中药材，具有极高的药用价值和保健作用，日常生活中很多人喜欢用五指毛桃煲汤服用，那么大家知道五指毛桃适合搭配什么煲汤吗?五指毛桃的禁忌人群有哪些呢?小编来为大家解答吧!

五指毛桃适合搭配什么煲汤?

1、五指毛桃在煲汤时搭配适量的猪骨或者鸡腿都特别好，这样既能让人体吸收丰富维生素，又能让人体吸收大量蛋白质，用它们一起煲出的汤，滋补功效特别明显，能有效缓解人类体虚。五指毛桃在煲汤时，搭配适量的蜜枣和芡实滋味也特别好，而能让它的保健功效得到更好的发挥。

2、五指毛桃在煲汤时，可以搭配适量的土茯苓克干香菇，他需要的具体材料是，五指毛桃150克，土茯苓50克，干香菇50克，把他们都要提前用清水浸泡，另外再准备适量的荷包豆和赤小豆，如果有条件，还可以准备适量的灵芝和罗汉果，把所有材料全部处理干净以后，直接放在砂锅中，加清水煲至成汤即可食用。

近期气温回升，雨水增多，早晚仍有较大的温差，风寒湿热不定，加之春季人体肌肤腠理变得疏松，易受风寒或湿邪侵袭。广州市第一人民医院药学部药师唐榕提醒，此时要注意适时添加衣物、切勿大汗后吹风，以免受凉引起风寒感冒。在药膳方面，专家建议，不妨选用一些健脾祛湿、益气固表的药材煲汤，以增强脾胃功能、改善气虚及祛除湿气。

材料（3-4人份）：

五指毛桃50克、新鲜淮山250克、炒薏苡仁30克、茯苓30克、瘦肉200克、陈皮一瓣、生姜3片。

做法：

1、先将五指毛桃、茯苓、炒薏苡仁洗净后用清水浸泡；

2、鲜淮山削皮切块；

3、瘦肉洗净切片、焯水，沥干备用；

4、汤锅中加入适量清水煮沸，将所有材料放入汤锅，武火煮沸后转文火煮1-1.5小时，食用前根据个人口味调入适量食盐即可。

唐榕指出，本药膳有补益脾肺、化湿利水、益气固表、舒筋活络的功效。五指毛桃在岭南十分常见，素有“南芪”之称，具有健脾补肺、益气固表、舒筋活络的功效，其益气效果虽比黄芪差一点，但不如黄芪温燥，不易上火，对于脾虚不受补、脾虚湿重的人群尤为合适。

而淮山色白汁黏，功能是健脾补肺、益肾固精，具有其补而不腻、香而不燥的特点，搭配健脾祛湿的炒薏苡仁和茯苓，及理气的陈皮，全汤气味芬芳，口感良好，共凑补益脾肺、化湿利水、益气固表、舒筋活络之功。

唐榕认为，此汤在春季回南天食用正当时，适合脾虚所致的湿气重、消化不良、食少乏力、大便溏薄、肢体困重、关节不利、舌质淡苔白滑有齿印等人群。需要注意的是，大便秘结者及孕妇慎服。（张华）