蜂王浆有保质期吗?(蜂王浆有保质期吗 保质期多久)

蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，9种固醇类化合物，另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等，很多人都知道，蜂王浆不是很容易保存，温度太高的话容易变质，太冷的话也会冷冻住，那么蜂王浆怎么保存呢?sandingtv给您答案。

蜂王浆怎么保存?

1、先把蜂王浆放在冰箱冷藏室化冻，等蜂王浆化开后，把液体蜂王浆倒在一个浅口盒摊开再放进冰箱冷冻室，等蜂王浆再次上冻后拿出来切成小块，然后把切开的蜂王浆块放入容器内，拧紧盖子放入冰箱冷冻层。

2、还可以把大瓶的蜂王浆分成小瓶放在冷冻层，然后每次拿一瓶放在保鲜层，保证在两三天内吃完一小瓶，就不会造成浪费了。

这篇文章主要针对养意蜂的朋友，特别是会生产或打算生产蜂王浆的朋友。有经验的朋友应该都知道，为了保证蜂王浆的质量，需要将蜂王浆进行低温保存，最好是在-18℃的环境下，如果没有经验的朋友，可以现在了解一下。

蜂王浆的保健功效来自于其含有的多种活性物质，它们的生物活性不稳定，极易受外界因素，特别是温度的影响。为此还有众多学者对不同温度下蜂王浆的变化进行测定，最后得出公认的结论：只有在-18℃以下的最适合蜂王浆保存。因为在这个温度内，蜂王浆的生物活性相对变化最小，所以能存放的时间最长。

在《无公害食品——蜂王浆与蜂王浆冻干粉质量标准》里也指出了，在-18℃以下低温保存，蜂王浆的保质期可长达24个月，即两年。

可是面对需要低温的保存的蜂王浆，如何进行运输售卖呢？若是有企业统一收购，冷藏转运还好，但如果是零售，又或是寄送给外地的亲朋好友，如何在不变质的情况下情况下送达？

这里就需要用泡沫箱和冰袋。

泡沫箱具有保温隔热的功效，可以尽可能的隔绝外部温度，减小内部温度的变化；冰袋是用于营造泡沫箱内的低温环境，由于冰袋内加有蓄冷凝胶颗粒，可以使冰袋比一般冰块拥有更高的保持低温的效果。

这里有一个注意的点：在冰袋注水后最好不要直接放入冰箱冷冻，再分别放入泡沫箱内打包，而是将冰袋包裹着装蜂王浆的瓶子，一起放入冰箱，待冰袋凝固后再统一放入泡沫箱内。这样做的目的是为了让冰袋更直接作用于蜂王浆，让蜂王浆与冰袋接触的面积更大，保冷效果更佳。

以笔者装蜂王浆的瓶子为例，采用6号泡沫箱就可以装2瓶蜂王浆，为了保证长时间保持低温的效果，每个泡沫箱加入4个400毫升的冰袋。

上网买了材料，以最少数量的套餐进行购买，具体开销如下：

最后平均到每两瓶的包装价格为4.38，控制在5元以内，打包成本还是比较低的，之后就是快递，这里的成本就比较高了。可以的话选择顺丰，虽然运费最贵，但物流速度最快，在1～2天内就能寄到，也有一些地区顺丰不收件的话再选择普通快递，可以选择多加冰袋或再添置一层保温袋，达到更好的保温效果。一般天冷的时候，四个冰袋加一个保温箱对蜂王浆进行4天左右的保鲜是没有问题的，大家可以放心邮寄。

文章来源：蜂博士APP