西兰花焯水用冷水还是热水(西兰花焯水用冷水还是热水 西兰花焯水多久)

西兰花的样子比较特殊，上面有很多小肉瘤，其中极其容易藏匿灰尘、细菌以及虫子，这些都是肉眼很难看到的，所以大家在食用的时候一定要先将西兰花洗干净，关于西兰花的清洗也是有技巧的，不容易将它弄碎，那么如何清洗西兰花呢?来为您解答。

如何清洗西兰花?

1、西兰花中有很多拥簇的花絮，里面缝隙很多，很难清洗，通常可以将西兰花掰成小朵，用清水清洗一下，然后捞出放在淡盐水中浸泡15分钟左右，不时震荡一下，最后用清水冲洗干净即可。

2、将西兰花掰成一个一个的小朵，太大的对半切开一下，放在干净的盆中，撒入适量的面粉，加少量清水混匀，再加入西兰花的清水，浸泡10分钟左右，用清水将面糊都冲洗干净即可。

西兰花焯水用热水还是凉水?

因为冷水的加热时间长，所以浸泡的时间也会长，而西兰花的体积小，水分多，如果焯水时间过长，不仅会损失营养，而且色泽和口感都会大打折扣，所以用热水的效果会更好。

从上述文章内容中大家可以得知，西兰花的清洗是很方便的，虽然看起来不太好清洗里面的灰尘，但其实完全不用一个一个手洗，只要放在面粉水中泡一泡，就可以吸附掉西兰花上的灰尘和细菌了;而且在焯水的时候最好等水开了再放入西兰花。

导语：西蓝花千万别用清水洗，教你1招，农药虫卵全出来，洗得干干净净

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。西兰花营养美味，香脆可口，深受人们的喜爱，特别是夏天，多吃西兰花，清爽不油腻，还不会长胖，今天就和大家分享下清洗西兰花的小技巧，

很多人在洗西兰花的时候直接用水洗，其实这样做是错误的，由于西兰花结构紧密，直接水洗是无法洗去泥土虫卵的，教你正确洗法，跟我学起来吧。

顺便分享个挑选西兰花小技巧，不要买这种夹杂着黄颗粒的西兰花，这都是不新鲜的，时间比较长了，要买全绿色的，花蕊紧密不松散的，这种既新鲜口感也清脆，吃起来非常好吃。

首先我们要把西兰花用剪刀剪开，不要直接用手掰，这样不会掉渣渣，西兰花梗已经很老的，就不要吃了，直接丢掉，鲜嫩的可以和西兰花一起炒，口感一样鲜嫩，把稍微大块儿的，再用手掰成小朵。

淘米水记得不要倒掉，单独倒一个盆里，留着洗菜洗水果，去污去油，非常好用，每天都要淘米，正好用来洗菜，一举两得。

把西兰花放入一个大盆中，先多加一些盐，用盐水浸泡清洗，如果有菜虫，就能很快的泡出来，这和洗桑葚、杨梅是一个道理。

盐水浸泡15分钟后，再倒入淘米水，如果没有淘米水，加入半勺面粉也可以，面粉有吸附作用，可以把西兰花缝隙里的泥土灰尘吸下来。

搅拌均匀，浸泡一会，看，上面一层脏东西，这都是淘米水或面粉的功劳，如果只用清水洗就和没洗一样，根本洗不出脏东西，真是不洗不知道，一洗吓一跳，最后再用清水冲洗干净即可，这样西兰花就洗得非常干净了，大家清洗的方法和我一样吗？

西兰花别只用清水洗，等于吃虫卵，教你正确做法，脏东西全跑光。清洗西兰花的小技巧就分享到这里了，不要再直接用水洗了哦，如果您也有洗西兰花小妙招，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。