藕带是莲藕的哪个部位(藕带是莲藕的哪个部位图片)

藕带是我们经常在凉菜中会吃到的一种食材，它看起来与藕杆有些相似，但又有所不同。那么藕带是莲的什么部位？藕带和莲藕有什么区别？一起来了解一下。

藕带是莲的什么部位?

藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。通常为白色、黄色、粉黄色，最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的"绿桩"向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。

2021入伏时间表，这5种水中人参，清热降暑，让你顺利度过三伏天。今天是小暑，小暑过后就会迎来三伏天和大暑天等。一年一度最热的天气就来到了，为了迎接最热的天气来到，我们也要从饮食方面做好准备。最热的三伏天要注意清淡饮食，多吃一些有防暑降温的食物。最好多吃新鲜的时令蔬菜应季水果，这样不仅可以帮我们的身体补充流失的水分，还能补充我们身体所需要的各种营养等。今天我推荐这5种长在水里的被称为水中人参的蔬菜。就是藕带，莲子，莲藕，菱角，茭白，这些食材也正是现在大量上市的适量蔬菜。非常适合小暑后以及三伏天食用。

2021入伏时间表

1、2021年入伏时间：2021年7月11日。

2、2021年出伏时间：2021年8月20日。

3、2021，7月11日是三伏天的第一天。它可以分为初伏、中伏和末伏。一般在七月中旬到八月中旬，这是一年中最热的时候。每年进入伏天的时间不是固定的，中伏的长短也不一样。

4、2021年最后一伏的第一天是8月10日，最后一天是8月19日，此时已进入夏末，天气也没有中伏那么热。三伏天结束了。

5、一天下来，气温普遍下降，但仍有秋老虎。天气仍然很热。早晚气温较低，中午气温较高。

6、根据天气预报，中国南方的平均气温在23度左右℃ - 35℃, 而我国北方地区的平均气温在20℃左右℃ - 30℃。

1、藕带

藕带外形非常细长，颜色是米白色和白色两种，藕带中间有很多小孔，长得就像是缩小版莲藕。藕带是莲藕的根茎部位。藕带虽然非常细长，确实非常脆嫩而美味。每年夏天这时候我们湖北人都喜欢买些藕带回来，或是炒菜，或是做泡菜吃等，都是非常美味的做法。

经常食用藕带对我们的身体有很多好处，藕带也特别适合夏天食用。藕带比较脆嫩，适合用来炒菜吃，特别是用藕带做泡菜非常好吃。也是我们湖北特色美食。

藕带

2、莲子

现在是莲花盛开的季节，莲花有粉色和白色，黄色等多种颜色，莲花生长在淤泥里，却长得非常漂亮，因此很多人都形容莲花是出淤泥而不染。莲花不仅可以作为观赏，莲花开完之后长出的莲子，也是非常好的食材。

新鲜的莲子剥壳之后就可以直接食用，口感脆嫩清甜，非常好吃。莲子中间的莲子芯比较苦，可以用来泡茶喝，有去火的好处。莲子晒干后，可以用来煲粥，是一种非常滋补身体的食材。莲子长老后就是莲藕的种子了。

莲子的营养成分

莲子含有蛋白质，锰，钾，钙元素，镁元素，钠，铁，盐酸，维生素c，膳食纤维，锌等。

莲子

3、莲藕

莲藕是很常见的食材，莲藕一般在秋季收获，但是现在超市和菜市场都可以买到莲藕。莲藕是一种营养价值非常高的食材，多吃莲藕有补血去火的好处。莲藕特别适合女性朋友食用。莲藕最适合用来和排骨一起煲汤喝，口感非常香咸好吃。莲藕是一年四季都适合吃的食材。莲藕又分粉藕和脆藕两种，粉藕适合用来煲汤或是卤藕吃，脆藕则适合用来炒菜或是凉拌吃。

莲藕的营养成分

莲藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素K、天门冬素、氧化酶等成份。

莲藕的做法有很多种：莲藕排骨汤，凉拌藕片，卤莲藕，蜜汁莲藕，香辣藕片等。

莲藕

4、茭白

茭白是一种长水里的像笋一样的食材。我们湖北老家话叫高笋。茭白被称为水中人参，是因为茭白含有很高的营养价值。茭白也正是现在上市的蔬菜之一。小暑前后都适合用茭白和猪肉一起炒菜吃，这样能补充我们身体所需要的营养成分，非常不错。

茭白的营养成分

茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份。

茭白的做法有很多种：茭白炒肉丝，茭白炒辣椒，茭白炒鸡肉，油焖茭白，茭白炒排骨等。

茭白

5、菱角

菱角的外壳非常坚硬，一般要借助工具才能打开。鲜嫩的菱角外壳是深绿色，长老后菱角的外壳变成了黑色的。菱角的果肉是雪白色的。菱角是一种长在水里的食材，是一种可以直接剥壳生吃的美食。菱角的果肉生吃的口感脆甜多汁。菱角和可以猪肉一起炖汤吃，也可以用来炒肉，炒菜都很好吃。

菱角的营养成分

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。

菱角

总结

2021入伏时间表，这5种水中人参，清热降暑，让你顺利度过三伏天。小暑过后，要多吃这5种水中人参，营养价值丰富，清热降暑，非常不错。以上5种食材，都是夏季里长在水里非常好的食材。这些食材可以用来煲汤，煮粥，生吃，炒菜等。大家可以根据自己和家人的口味来选择以上的部分食材，做成美食和家人一起食用哦。我是@湖北人燕子，以上5种食材，有没有你喜欢吃的呢？欢迎你留言评论，或是关注我哦，谢谢！