鹅蛋孵化多少天出小鹅(鹅蛋孵化多少天出小鹅是自己破壳吗)

虽然在生活中经常见到鹅蛋，也吃过鹅蛋。可是很多人并不知道鹅蛋到底是如何孵出小鹅来的。今日，小编就给大家详细介绍一下，鹅蛋到底是如何孵出小鹅来的？

鹅蛋怎么孵出小鹅来？

1、就目前科学来说，孵蛋的主要方式有两种，一种是通过母鹅自然孵化，另一种就是通过机械孵化。但为了大大提高效率以及生产量，最常用的方式还是机械孵化。

2、摆放鹅蛋。在孵化的过程中，首先要保证鹅蛋干净没有沾水。摆放鹅蛋的过程中也要亲手操作，避免磕碰或晃动蛋液，否则会导致发育不良以及死亡。

3、控制发育温度。想要孵化鹅苗，首先要将温度控制在37.8℃左右，这样胚胎才可以正常发育。但是出口温度一定要控制在37.3℃。只要做好温度控制就可以慢慢等到鹅蛋孵化了。

4、其他操作。但在等待鹅蛋孵化的过程中，也要对鹅蛋进行翻蛋以及晾蛋，这样才可以让它们发育更加均匀。

孵鹅蛋的注意事项有哪些？

1、注意温度湿度。想要鹅蛋孵化出小鹅来，首先就要注意温度以及湿度的变化，因为过高或过低都会影响胚胎发育，从而造成死亡。因此对于鹅蛋来说，正常温度范围是在36~37.2℃之间，但是实际温度可以控制在37.8~37.6℃之间。

2、通风换气。在孵化的过程中，前期可以打开1/5左右的门，中期是可以打开1/3的门，后期就直接可以打开1/2的门。而这样的目的就是可以起到良好的通风换气。

3、注意翻蛋。在孵蛋的过程中，每2~3小时就要翻一次，并且角度尽量控制在45~50度。

4、注意晾晒。每天一定要晾蛋两次，原则上是上午一次下午一次。并且每次晾蛋时间在半小时到一小时之间，在此期间，温度也应该以人体温度为主。当每个地方都是晒均匀之后，再用30摄氏度的温水喷洒蛋面约两次，最后送回孵化机即可。

       以上内容就是小编为大家整理出来的鹅蛋到底是如何孵化出来的，以及在使用机器孵化的过程中注意哪些事项。其实这些问题都极为关键，如果其中一个步骤出错，那么就很可能导致胚胎出现异常或是死胎等现象。

对于不同批次同孵化机的恒温孵化流程是根据本人2年的孵化流程不断改进。按鹅场鹅蛋的平均受精率90%计算，从最开始的40%孵化率逐步提高到80%的入孵种蛋孵化率。其中总结了大量的孵化核心经验。下面内容按模块依次给予总结及说明。

1、 孵化机器

孵化器是鹅蛋孵化的基础。一台孵化器的好坏决定了孵化场孵化效果的好坏。当然，这里指的是供水供电经调试好的孵化器。一台孵化器到场，装配好后首先要做的不是开机调试温湿度，而是要检查除风门和通风孔外的设备气密性，比如孵化器门的密封条是否磨损或缺失、保温板衔接处的密封胶是否能起到合格的密封效果、地面不平整有漏风情况的、水管孔，蒸发盘轴孔等位置是否有较好的密封性。按现在天子岭的情况，现在可以把几台孵化机确定好位置后再孵化器内部底面铺设泡沫保温板并敷水泥密封，这个不仅可以起到气密效果，也可降低孵化机的能耗。气密性好的孵化机可以使孵化机能更好的控制风门的排气和通风孔的进气。

2、 孵化器的调试

设置好温度报警，一般对于鹅蛋孵化来说，设置低温36.1℃—高温37.8℃是合理的，久远或近期出版的孵化书籍上也没有给出在恒温孵化中合适的温湿度，一般给出的都是整机蛋孵化中使用的变温孵化。结合去年的良好孵化效果及后面自己购买的译文版书籍来看，确实是鹅蛋的良好孵化温度在37.3℃，上下浮动不宜超过0.2摄氏度。湿度对于一般没有良好孵化率的人来说不太好掌握，即使是有多年孵化实操。这点如果想掌握，可以利用电子秤来称量总结数据，然后改进。对于恒温孵化来说，在入孵蛋预热后进入孵化机后即可保持适当温度不变，湿度也可以适用，只是在孵化到第27天晚上或28天上午时需要转入到出壳及内调整好温湿度以利于小鹅出壳。一般的在出壳机中，温度需要比在孵化机中低1℃即可，上下浮动与孵化机温度一致。

出壳机所给湿度这块我跟邓总、武冈电孵机厂肖老板及邓元泰的鄢老板等都了解过，但也是说法不一，所以也试过给高湿度或低湿度，结果出壳效果均不理想。后面总结孵化效果给出了改进，湿度调整在68%-75%左右即可。

后来从译文版书籍上也给出了解惑，小鹅出壳时并不是自主控制颈部肌肉来啄破内膜的，而是小鹅啄壳时由尿囊呼吸转为肺呼吸时由于内膜内部氧气含量降低及二氧化碳的增加引起的肌肉抽搐使小鹅在无意识下啄破内膜及卵壳的，直到呼吸到新鲜空气后才本能在卵内转身啄壳。对于孵化到第27天的小鹅，相对孵化机内的湿度来说要调整相对低一点，有利于尿囊的吸收，且出壳后不会显得肚子大。此时关于风门的调整也至关重要，建议在夏秋季节温度在24℃及以上时可以将风门全开，利于通风散热。冬春季节，温度低湿度低，就需要考虑调整风门的同时保证出壳机内湿度温度的保持，一般风门可以调整到开一半左右，具体根据孵化机内湿度而定，在尽量减少风门保持湿度时就需要定时打开出壳机门通风晾蛋，同时也可进行捡苗作业，这点在夏秋季节也有必要。

对于出壳时蛋温过高的情况可结合喷水晾蛋。从27天晚上到29天晚上需将湿度适当调低，卵壳膜的因为失去水分会一定程度的干燥变硬，有利于小鹅将壳膜啄破，这个湿度范围应在70%左右。从啄壳到大量啄壳大量出壳阶段，可将湿度在适宜范围内调高，利于散热的同时也可减少毛粘连壳膜造成出壳困难的情况。

总结来说，机器的调整需要孵化人员懂机器的运行原理，根据依爱的孵化机这两年的运行情况来看，前一年的孵化中，有温湿度联控的智能功能，但是我从平时的观察中来看，可能此功能以温度优先，特别在冬春季节更明显，会以温度保持为主，在温度能保持的情况下如果湿度达不到蒸发盘不运行加湿，因为加湿的同时会带走热量。这点经过调整后在孵化率上有一定的提升。具体调整方法在孵化机的控制面板上后面有说明，但是对于邓爱华的机器我不知道有没有这一项的调整。这点可以咨询武冈电孵机厂的肖鸣礼老板。另外，孵化机维护这块也需要注意，长期运行的孵化机风扇皮带最好每半年更换一次，齿轮轴承等处需要每月检查一次是否缺润滑脂。温湿度探头最好每月检查一次，特别是湿度探头的防尘网容易被鹅毛灰尘堵塞，需要清洗。

3、 种蛋的品质

这个想必就不用多说，好品质的种蛋孵化率肯定是比低品质的种蛋高。这点包括两个方面，第一，种蛋的受精率，这个跟种公鹅种母鹅的生产性能和健康状况有关。抛开产蛋量不说，这个可以通过品种选育及挑选淘汰达到目的。所以，种公母鹅的挑选工作做到位，会对受精率有很大益处。健康状况的话，需要在种鹅产蛋时时刻关注种鹅的健康状况及养殖环境条件。

种蛋的品质另外应包括种蛋的受污染程度，洁净的种蛋孵化率高这点是毋庸置疑的。种蛋洁净程度最基础的条件是未种鹅创造好的产蛋环境。种鹅的产蛋环境不是参照别的养殖公司来做的，而是需要自己公司去创造，不是照搬，觉得别人这样，我们也可以这样，但是考虑到不同地域的气候因素，各地的气候因素不一致，导致的结果肯定也是不一样的。就产蛋环境来说，在现有的条件下，给种鹅创造多好的产蛋环境都不为过。

产蛋环境建设好着只是一次性的工程，而受益是永久的。对种鹅产蛋环境条件越苛刻，受益肯定是越大的。就家禽来说，一般习性是产蛋后就会离开巢穴，巢穴干净、干燥、卫生这几点对母鹅产蛋是有很大吸引力的。为什么天子岭的1号棚母鹅喜欢在饲料盆的饲料上产蛋也是这个原因。而所要做的仅仅是找到合适的蛋窝材料和不利于鹅群反复踩踏通过的蛋窝位置即可。

蛋窝的建造可以参考国外养鹅那种一格格的小单间来建造，在离惊吓源远的地方，比如在大棚内水槽的对侧。垫料如果用稻草的话最好用人工编制的窝，这样蛋窝就不会容易被鹅拆散。我想到的一个比较理想的蛋窝是装鹅苗的那种黑色大框子，深度是越深越好。锯掉一个宽面，保留底和三边，里面垫厚稻草，需要编织牢固。

4、 种蛋的清洁及消毒

前面说到过最好在种鹅产蛋的时候提供良好的产蛋环境，这样才能保证种蛋表面不会沾染污物，这个对照蛋来说也可以很快完成照蛋工作。种蛋洁白漂亮，种蛋表面附着的细菌及霉菌少，这样的种蛋孵化率自然比污损的种蛋孵化率高。当然，首要的一点是种鹅饲养员需要负责任，规定每天捡蛋的次数不能少。而且，当天捡的蛋运到孵化室的储蛋室，而且现在的储蛋室空调和小的臭氧消毒机也能很好的利用上。

然后的工作就到了孵化室孵化员这里，运种蛋的框子最好经常清洗及消毒。种蛋到了孵化室后，孵化员可以紧接着安排种蛋的挑选。把合格的种蛋挑选出来，存入储蛋室。不合格的未破损种蛋（包括污损严重的种蛋）挑出来，包装好以等售卖。破损的种蛋可以改善伙食或作报废处理，后者是制成干燥蛋粉储存好卖到宠物饲料厂。种蛋清洗这块，我查阅了资料给出的说法多样也不一致。如果非要清洗，需要试验去掌握清洗液的浓度、温度、清洗时间等数据。但我买的孵化书籍上说的是可以清洗，需要用热水清洗，这点可以保证清洗液不会因为气体热胀冷缩通过气孔进入气室内或蛋壳内部。但是也没有具体给出清洗剂的名称。如果要清洗，可尝试选择现有的泡可净洗涤剂，清洗掉表面污垢后再转入孵化机中消毒。

但终归有一点，最好不要尝试清洗，要在种鹅产蛋环境方面下功夫。另外种蛋捡蛋、运输、保存方面要做到轻拿轻放，避免种蛋破裂导致蛋液流出堵塞其他种蛋的气孔，这点在两年多的孵化中是经常见到的。

消毒方面，目前我认为最好的消毒方式还是甲醛熏蒸，喷淋消毒液这种方式消毒在有种蛋表面受污染的情况下是很难避免有细菌霉菌等带入种蛋内部。熏蒸按每立方米30ml40%甲醛溶液加15g高锰酸钾消毒。现有的孵化机是长3.360m×高2.375m×宽2.235m=17.8353m³。所以每次熏蒸需要甲醛535ml，高锰酸钾268g。另外有些说法是种蛋熏蒸后保存，等入孵的时候用新洁尔灭溶液喷淋消毒，这个方法也可尝试。熏蒸时特别是在冬春季节，需要将用来熏蒸消毒的孵化机或出壳机风门关闭，打开孵化机对种蛋加热，加热到26℃，湿度70%可达到最好的消毒效果。熏蒸30min后打开机门，等甲醛散尽后移入孵化机孵化。

5、 入孵后操作

恒温孵化中将温度设置在37.3~37.5℃范围内，湿度设定在70%即可。夏季，26℃及以上时，风门全开。前15天除照蛋外，这些入孵蛋都不需要去过多查看，因为是恒温孵化参数也不需要修改。后13天可以根据孵育情况晾蛋次数由一天一次逐渐增加。可以偶尔加消毒水喷淋晾蛋，到孵化后期（23天后）喷水降温晾蛋。晾至下面几层蛋稍凉即可继续孵化。

冬季，风门可在2/3-1/2间调整，白天2/3，晚上1/2。温度可持续调至37.5℃。可以到20天不用去干预，之后将蛋车拉出孵化机降温晾蛋，24天后可喷水晾蛋，次数逐渐到27天的2次，中午晚上各一次。期间可结合消毒剂来喷水晾蛋。特别需要注意的是在晾蛋时不要影响其他批次蛋的孵化，做到机外晾蛋，机内的蛋继续孵化。有说法是在孵化期间，也可以用低浓度甲醛给孵化中的蛋熏蒸消毒，只是需要避开入孵5天之内的蛋，这点可以试验。

有点需要注意的是，既然是不同批次的蛋采用恒温孵化，那么在孵化机中孵化时就保持孵化的温湿度不变动直到转盘到出壳机。期间还需要注意的是要仔细查看是否有种蛋变质冒泡漏液的，这种变质的种蛋要及时清理以免污染其他种蛋。

6、 转盘及出壳

转盘前用熏蒸法将出壳机消毒以待使用，这个可以结合入孵种蛋来做，一举两得。在80%种蛋啄壳时或第28天下午就转盘入出壳机出壳，出雏框内可垫少许稻草，但不要铺垫太厚至散热不佳，这样有助于鹅苗羽套脱落干毛，出壳的鹅苗也漂亮。

如果是用于育种的种蛋，可将最先出壳和最后出壳的健康苗作种鹅饲养。这样经过逐代选育的种蛋会逐渐由整齐的出壳时间，这点在杂交品种种蛋孵化时是有必要的。

出壳机温度需要设定比孵化机中低1℃左右，湿度可以在28天-29天晚上逐渐上调到75%。出壳机风门在冬春季节，开度2/3，同时温度比孵化机中低0.8℃左右即可。出壳机风门在夏季就保持全开，温度比孵化机中低1℃。在种蛋多的情况下，如果种蛋要达到良好散热，可以将出雏框间隔摆放，不同品种的鹅可用其他空框隔开。不同季节出壳时，要做到定时捡苗，冬季捡苗需要迅速，捡苗时打开风门通风晾蛋，也可结合喷水晾蛋同时增加湿度。

需要注意的是在30天会大量出壳，晚上也需要勤查看。这期间，一些鹅苗会因为毛粘连蛋壳而难以出壳的，需要人工助产。不要觉得这些鹅苗就是弱苗，可以拿这些鹅苗跟最后出壳的鹅苗作比较，可以很好的分辨健雏与弱雏。所以在大量出壳时，需要勤查看出壳的苗有没有粘蛋壳的，需要及时人工助产。同时，及时捡苗可以防止鹅苗扎堆捂坏啄壳的鹅苗。此间，一些变质的和在壳内死亡的种蛋可以及时挑出，防止污染。出雏框如果有必要的话可每批出壳后清洗，但考虑到孵化员的工作量，如果稻草不是很脏的情况，可以两批出壳后清理清洗。

7、 其他

种蛋少时，入孵批次冬春季7天一批，夏秋季5天一次，这个就不必多说了。孵化室内及设备消毒维护需要做好，备用供电设备每月检修试机维护一次。孵化机出壳机每月的调校工作也需要做好。后备种鹅一定要控料，以便于产蛋期与预产期一致和多产蛋，很多资料有提到过母鹅个体越大产蛋越晚。头次开产种鹅需要多注意种鹅的产道炎症和炎症。

开产前的免疫和定期驱虫需要做好。产蛋期种鹅产蛋如果不是用于销售食用，那么定期使用抗生素消炎也是有必要的，可以很大程度避免种鹅因产道疾病带来的死亡率。如果在整个产蛋期都不用抗生素或也没有使用改善种鹅体质的药物，在种鹅应对一些不良环境或天气条件时死亡率会比平时要高。但是种鹅使用抗生素后要及时补充维生素和益生菌，如果不补充，这个在孵化出的小鹅出现棒状羽的现象会体现这点的必要。反正这点结合种鹅死淘率、孵化出壳效果、料肉比、料蛋比与投入的平衡来考量吧。

以上就是恒温孵化中要考虑到的内容了，主要供孵化员或技术员参考，一些有孵化兴趣的朋友也可参考，细节之处可以自己摸索加以改进以更加适合公司规模孵化。至于变温孵化，很多资料有详细介绍，基本的原理还是不出其右的。