酸枣仁怎么吃(酸枣仁怎么吃最佳)

酸枣全身都是宝，不仅果实可以直接食用，酸枣制作成的酸枣仁还是一种特别名贵的中药，在中药配伍治疗疾病上有着很重要的疗效，有些人会在酸枣成熟的季节去野外采摘下酸枣，他们也想自己在家制作酸枣仁，那么酸枣怎么制成酸枣仁呢?别着急，sandingtv这就教教您。

酸枣怎么制成酸枣仁?

1、酸枣晒成半干，放到水缸里泡4-5天，把酸枣肉泡稀泡松，把果肉去掉，取出枣种核。

2、将枣核晒干放到专用磨上去磨，磨完后用筛子筛子种仁和碎皮，然后放入水缸内淘洗。

3、种仁较轻，漂浮在水面;碎种皮较重下沉，然后用笊篱随搅随把种仁捞出来，把种仁晒干，即成酸枣仁。

在药品监督管理部门抽检中，时常发现酸枣仁在黄曲霉毒素等项不合格的情况，目前酸枣仁最大的加工地为河北赞皇县，占到了酸枣仁加工总量的一半以上。

酸枣仁从全国各地被采购后，药农直接用脱皮机去除果肉及核壳，并通过机器粗筛酸枣仁，辅以水漂筛选。

在加工过程中，机械压核取仁这个过程也很关键，脱壳过程中酸枣核破裂挤压酸枣仁，易造成破皮和碎粒。

酸枣仁碎粒不但药性达不到，在后期储存过程中，也很容易发生霉变，可能增加黄曲霉毒素超标的风险。

酸枣仁

本机属于一种新型整粒脱皮机，可加工酸枣仁、紫苏、可可豆、燕麦、板蓝根等各种中药、杂粮。

其优点为：轻揉细磨、低温、低速，不对物料表皮施加任何压力，整个脱皮过程全部在自然状态下完成，保持物料的完整性。

酸枣仁皮

酸枣仁成品

工作效率：200公斤/小时

脱 净 率：98%

主机电机：4KW

风机电机：1.1KW