胆切除以后饮食要注意哪些(胆切除以后饮食要注意哪些问题)

胆是内脏器官之一，如若在平时不小心呵护极易发生严重的疾病，比如说有些人就患上了胆囊炎症或者是胆结石。这些严重的疾病都需要进行小手术，有些人甚至需要将胆直接切除，在做完胆切除手术之后应该要多注意自己的身体变化，尤其是饮食方面更是要小心。胆摘除后饮食的注意事项有哪些？

忌辛辣刺激的食物

有很多的人都认为清淡的食物吃起来寡淡无味，大多喜欢吃辛辣刺激的食物，常吃辛辣刺激的食物，对人体的心肝脾肺肾都会有一定的伤害，尤其是对一些刚刚做完胆切除手术的人伤害更是十分的大。

胆摘除手术之后，首先应该要注意的就是不要吃辛辣刺激的食物，一旦吃了这些辛辣刺激的食物，很有可能会留疤，还可能会引起慢性疾病。

忌生冷的食物

现在有很多的人都喜欢吃一些新鲜的海鲜，这些海鲜要想能够将细菌和病毒以及寄生虫全部都杀死的话，首先就应该要放在冰当中，冻上很长一段时间。

冰冻的时间过久将会导致部分食物变成生冷的食物，人的身体素质本就相对较差的情况下，建议应该要少吃生冷的食物，如果想要给做完胆摘除手术的人吃一些有营养的食物，可以用海鲜来炖成汤或者是熬成粥。这样既避开了吃生冷食物的缺点，同时又能够补充身体所需的营养，可谓是一举多得。

忌油腻不易消化的食物

刚刚做完手术之后，人的身体素质是非常差的，人的身体虚弱，消化功能也会随之减弱，有些人在养病期间就经常会出现消化不良的情况，比如说积食或者是腹泻，如若经常性的喜欢吃一些油腻而且不易消化的食物，那么无疑是在挑战自己的肠胃。

有很多人就是因为刚刚做完胆摘除手术，就吃了一些非常油腻的食物，所以最终引起了肠胃的慢性疾病，一旦肠胃出现了疾病，首先祸害的就是自己的身体，本来刚做完手术就是需要多注意营养进食，还吃一些这样油腻的食物，可谓是适得其反。

胆囊切除术后的病人恢复食谱主要注意两个方面，一是一般术后病人需要注意的情况，二是胆囊切除术后的特殊情况。

一、术后饮食管理：

1、术后六小时内禁食，6小时后少量饮水，进食无脂流质。

2、术后1月内，饮食少油脂、少食多餐，让消化道逐步适应肝脏分泌的胆汁直排肠道引起的不适。

3、术后2-3月，大部分胆囊切除病人已经能够适应正常进餐习惯，但应避免食用高脂食物如浓肉汤、浓鱼汤、浓鸡汤，及鱼籽、蟹黄、蛋黄等高胆固醇食物。

二、胆囊切除术后病人合理饮食

1、尽量少食含胆固醇高的食物，不吃和少吃肥肉、动物内脏、蟹黄、蛋黄等高脂高胆固醇食物。多食用富含纤维素的食品，如蔬菜、水果等。

2、 宜吃富含蛋白质的食物，适量选用如瘦肉、豆类制品、菌菇类、坚果类、脱脂奶粉、禽类、海产品和贝类等，保证每日热量的需要，保证人体每天必须的营养需求。

3、食物合理烹饪，病人术后饮食清淡为主，宜清炖、蒸煮、煨汤为主，少用油煎炸炒，避免“脂肪泻”。

胆囊切除术后病人只要合理安排好自己的饮食，兴利除弊，一定能顺利渡过术后康复期，生活的更加舒适。