煮饭水放多了怎么补救(高压锅煮饭水放多了怎么补救)

米饭是中国人日常饮食的主角，每个人都需要吃米饭来补充能量，米饭中含有蛋白质和少量的脂肪。但是在日常生活人有很多人的烹饪方法是不正确的，或者是忽视了很多的细节，最简单的是水该放多放少的问题，那么煮米饭水放少了该怎么办?

米饭未熟补救法：

方法一：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

方法三：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭1、加点水在饭里，把它基本拌匀，盖上盖子进微波炉，高温3分钟，热气腾腾的米饭软软的，

2、把米饭放在蒸锅里蒸热了吃，蒸锅下层多方点水，多蒸一会，水蒸气就会跑到上面来，米饭就会很软很软，很好吃。

3、用筷子先在米饭上面扎几下，然后从这些孔眼中注入适量的开水。再蒸上几分钟。

蒸米饭的四个秘籍：

第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

我们在蒸米饭的时候需要注意水和米的量，水不能放太少，不然做出来的米饭就会夹生，但是也不能太多，不然就成了稀粥。夹生的米饭吃起来硬硬的，肠胃敏感的人会因此感到不适，甚至会出现疼痛的情况， 那么半生不熟的米饭怎么挽救呢？半生半熟的米饭怎么处理

方法一：如果米饭是生的，可以用筷子在米饭上打几个孔，直通锅的底部，然后加些温水再次炖。首先在锅中部的底部穿一个孔，然后再在中部周围均匀地穿一些孔。热量可以渗透到整个锅里。

方法二：如果只是将米饭夹在表面上，则将表面转至中间，加一些水煮一下。添加的水量取决于夹层部分的水量。如果表面上有更多的水，请添加更多的水，否则，请添加较少的水。您也可以使用筷子刺几个孔以获得更好的效果。

方法三：如果将米饭部分夹在中间，则最好在夹在中间的区域打孔，然后加入适量的温水炖。如果不确定其他地方是否有三明治，则可以打开整锅米饭，将三明治部分放在中间，然后加适量的水继续煮。

方法四：您也可以在米饭中加入两三汤匙米酒，将其搅拌均匀，然后蒸煮以消除夹捏现象。将整锅米饭均匀搅拌，然后加入适量的米酒炖。大米不仅可以彻底煮熟，而且米饭还具有米酒的香气，使其更美味。但是，对酒精过敏的人应注意不要使用这种方法。

方法五：分解未煮熟的米饭，将米酒按500克与50克米酒的比例倒入锅中，煮至米酒蒸发为止，米饭不会被煮沸，酒也不会变味。米饭不熟夹生吃了会怎么样偶尔吃半生不熟的夹生饭不会对身体产生很大影响，但更可能引起消化道不适，例如消化不良，腹胀，腹泻或胃痛。 如果正常人吃了夹生饭后出现肠胃不适，则症状通常在第二天消失，不需要特殊治疗。 但是，如果症状明显且疼痛剧烈，应就医。夹生饭不建议有胃肠不适，感冒，腹泻，严重疾病者以及孕妇，老年人和婴儿食用。买米买什么样的好看外观看米饭的颜色和外观。 普通大米大小均匀，饱满，光滑，有光泽，颜色正常，几乎没有碎米和黄粒米。抓一把拿起几只米，摊开后，观察手中有米糠粉。 合格的米糠粉很少。气味闻到米饭的味道。 用手取少量大米，给其吹一口气，或用手揉搓以加热，然后立即闻到气味。 普通大米香气清澈，无异味。品尝品尝米饭的味道。 取几粒米，然后在嘴里嚼。 普通大米略带甜味，没有异味。

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