紫薯能生吃不(紫薯能生吃不甜)

对于很多人来说，紫薯是一种美味又健康的食物，因为它大部分都是淀粉，容易饱腹，而且热量还特别低，同时具有大量的营养元素，所以不少人把紫薯当做减肥主食食用，真正有些人为了防止在烹饪的过程中营养流失，会选择生吃紫薯，那么生紫薯能吃吗?sandingtv来为您解答。

生紫薯能吃吗?

虽然可以吃，但是不建议吃生紫薯。

紫薯含有较高的纤维，高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，吃起来更甜;虽然生吃紫薯的营养比紫薯的要好一点，但从口感以及食物的消化上来说，生吃紫薯都比不上煮熟后再吃。

生吃紫薯对身体有哪些不利影响?

生吃紫薯对人体还会产生一定的坏处，不建议生吃;因为紫薯中含淀粉高，而淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，会造成胃不舒服;而且特别是紫薯没煮熟的，半生半熟，食用后更会导致腹胀腹泻，要警惕。

通过上述sandingtv的文章内容，大家可以看出来，紫薯虽然是可以生吃的，营养的确要比熟紫薯高一些，但是由于它没有经过高温加热，其中的淀粉物质不利于消化，所以吃过之后肠胃可能不适;而且对于一些人来说，生紫薯的口感也远不如熟紫薯的软糯香甜。

紫薯买多了，在小编这是常有的事，相信很多亲也有这样的经历，大部分爱吃紫薯的亲一般都是网购，网购一购就是一小箱，短时间内不可能马上吃完，室温放置紫薯容易坏，放冰箱又占地方，怎么办？今天小编教亲们如何处理买多了的紫薯，让紫薯秒变甜品小零食，做筋道耐嚼的，还是做嘎嘣脆的，亲说了算。

1、将紫薯削皮，把坏掉的位置处理干净。

2、锅里放足够多的水，大火上屉蒸，水开后维持10分钟大火后，转小火蒸制。大小适中的紫薯约30分钟就熟透了，每个亲购买的紫薯有大小区别，最直接判断紫薯是否蒸熟，亲用筷子能轻松扎透就可以了。蒸熟的紫薯拿出来彻底晾凉。

1、将蒸熟了彻底凉透了的紫薯，切成薄片，厚度随自己喜欢，小编觉得3-5毫米厚度比较合适。

2、将切好了的紫薯片摆上铺了油纸或锡纸的烤盘或烤架，紫薯片之间要留有空隙，方便热气流通。

3、烤箱提前预热，紫薯片放烤箱中层，上下火150度烤20分钟。

4、一面烤制20分钟后，将紫薯片拿出翻面，再以上下火150度烤20分钟。

5、紫薯片两次20分钟，总共40分钟烤完后，紫薯片是筋道耐嚼的口感，放凉后装到小盘里就可以当零食来吃了。

6、如果亲想吃像香蕉干一样嘎嘣脆的口感，接下来再进行烤制，烤箱温度要调到上下火100度进行烤制，以20分钟为一时段追加时长，直到烤到自己想要的干脆口感。

1、紫薯零食了可生着切片直接烤，这样烤出来，外面是薄薄的一层干皮，内里是软面的口感。

2、紫薯零食熟着烤，烤的时间短是筋道耐嚼的，再以低温多烤一些时间可以烤干，烤成像香蕉片一样嘎嘣脆的口感，烤制时间要靠亲们以短时间为节点追加时长。

3、喜欢吃红薯干的亲，不能以切片的这种方式烤，因为红薯不同紫薯，红薯干要有厚度才好吃，想烤红薯干的亲，点击下面这篇文章链接进入翻看烤制方法自制地瓜干，自制地瓜干，不晾不晒，当天就能吃，筋道耐嚼，别再只吃烤红薯了

今天分享的“紫薯买多了别放坏，这样做，筋道耐嚼，秒变甜品小零食，健康美味”就到此，有喜欢的亲，欢迎关注、分享与点赞， 谢谢！