杜康酒哪里产的才是正宗的(杜康酒哪里产的才是正宗的呢)

“何以解忧，唯有杜康”，杜康酒因杜康始造而得名，但如今在市面上可以找到多个产地的杜康酒，以至于很多人根本不知道正宗杜康酒产地在哪里，如今产地主要有三个，而最被认可的产地在汝阳杜康村，而陕西作为杜康出生地，虽然也拥有杜康酒之名，但知名度远不如河南酒祖杜康。

杜康酒原产地之争

市面上可以找到三个产地的杜康酒：汝阳、伊川、陕西，前两个都是河南的，如今也是一家，同属于洛阳杜康控股，主要生产酒祖杜康；而陕西的则是白水杜康，那到底正宗杜康酒产地在哪里呢？目前主要认为是在汝阳，不过这三家也经过一段时间的争辩。

上世纪70年河南省伊川县、汝阳县和山西省的白水县都开始建厂生产杜康酒，但都没有将其作为商标注册，之后在1980年，这三家前后以杜康传人的名义，申请注册“杜康”商标，最终被伊川注册成功，但允许汝阳、白水两家无偿使用，形成了独特的“一家注册，三家共同”的局面。

时间长了自然出现分歧，于是2009年3月29日，洛阳市人民政府协调下，汝阳杜康和伊川杜康两家合二为一，组成了洛阳杜康控股有限公司，而陕西的白水杜康则独立运营，两者不存在任何关系，而洛阳杜康则推出酒祖杜康、绵柔杜康等系列产品。

虽然杜康酒原产地如今也存在分歧，但最普遍的说法就是，陕西白水是杜康的出生地，但杜康造酒质地，还是在洛阳市汝阳县蔡店乡杜康村，而且根据万历年间的《直隶汝州全志》记载：杜康(石+八)说的就是现在的杜康村。

当然，对于消费者来说，两家杜康其实都是正规产品，所以不管正宗杜康酒产地在哪里，最重要的还是品质，喝起来舒服才是最重要的。不过客观来说，如今洛阳杜康确实要比白水杜康更出名，而且档次定位略高一些，品质也是看得见的、喝的出来的。

历史文化

关于酒的历史起源，一直没有确切的定论，有猿猴酿酒、仪狄酿酒、杜康酿酒，以及上天造酒等传说。但从科学的角度来讲，酒不是哪一个人或时期发明的，而是自然产生，慢慢发展出来的，只是人对酒的酿造方法进行规范改造而成。

建安十三年，曹操在《短歌行》中写道：何以解忧，唯有杜康。算是对杜康酿酒历史传说以此文学总结，奠定了杜康酿酒的历史地位传承至今。被酿酒业奉为：祖师爷，称为：酿酒始祖。在文学上也多以“杜康”借指酒。

不论是谁酿酒，也不论是《史记》中的夏朝国君杜康，还是黄帝大臣的杜康，都不可能酿造出今天的白酒——蒸馏酒。今天的杜康酒和杜康，最多也只是文化上的一种传承。

关于白酒历史我有专门的文章《正视白酒的历史，才是真正的自信》

历史沿革

杜康酒的“两伊战争”和“三国演义”，市场上的杜康酒目前由两家企业生产，一个是：陕西杜康酒业集团有限公司，另一个是：洛阳杜康控股有限公司。

其实最早生产杜康酒的是三个酒厂，分别是：河南“伊川杜康”、河南“汝阳杜康”、陕西“白水杜康”。

伊川杜康

虽然汝阳有着杜康故里的种种证据，多出于宋、元、明、清朝代文献以及县志，甚至还有杜康墓、杜康祠等。但是第一个酿造杜康酒的是伊川杜康，伊川县和汝阳县都是河南省洛阳市下辖县。伊川和汝阳两县隔河相望，所以同样有着杜康的传说典故。且伊川有着四山六泉二河的自然自然。

1968年，在县政府投资下建成伊川县酒厂，主要生产白薯酒和粮食酒；1971年，酒厂成立“恢复杜康酒调研组”，挖掘当地传统酿酒工艺，并试制出59度杜康酒；1972年，开始批量生产；1976年，更名为：伊川杜康酒厂

汝阳杜康

汝阳旧称为伊阳，时期在当地的杜康村就有数家烧锅酿酒，俗称杜康酒；

1974年，当地政府在杜康村：建汝阳杜康酒厂；1975年，生产60度杜康酒。

白水杜康

陕西白水县，有一条白水河，传说杜康曾在此取水酿酒。这里有杜康泉，杜康沟等相关地名。从传说上讲，杜康是最早在此地开始酿酒的。

1976年，成立：陕西省白水杜康酒厂；

2003年，陕西省白水杜康酒厂依法宣告破产。

2002年：陕西白水杜康酒业有限责任公司，购买了原陕西省白水杜康酒厂注册的“白水杜康”商标。

2005年，经白水县政府协调陕西杜康酒业集团有限公司收购了原陕西省白水杜康酒厂的破产资产。

陕西白水杜康酒业有限公司 隶属于: 陕西杜康酒业集团有限公司。

两伊战争和三国演义

1972年，日本首相田中角荣访华同周恩来总理谈起杜康酒，在周总理提议“复兴杜康、为国争光”。河南伊川、河南汝阳、陕西白水，这些与杜康传说有渊源的地方当然不会浪费资源，于是都开始杜康酒的生产了。

当年没有商标版权等常识，大家都生产杜康酒，且都是国有企业，生产与供销是分开的，对于商标的问题几乎不再考虑范围内。直到1980年10月11日，国家工商行政管理总局、轻工业部、商业部联合发布《关于改进酒类商品商标的联合通知》。

于是，三家酒厂同时提出了商标注册申请。由于当时没有商标共有制度，只能由一家企业注册，后经各相关部门协调，做出了由伊川杜康酒厂注册，汝阳杜康及白水杜康酒厂共同使用“杜康”商标的决定。于是就形成了杜康商标由1家注册，3家使用的三足鼎立的三国演义时代。

20世纪90年代中期，在河南之内的：伊川杜康，汝阳（伊阳）杜康，两家企业相隔不过十几公里，同时使用一个商标，为了抢夺当地市场，那绝对是短兵相接。成为当地百姓口中的：两伊战争。

据说在1985年，五粮液的销售收入为1500万，而三家杜康的销售额也在4000万。也就是平均起来，每一家杜康都可以与五粮液抗衡，而今天的局面则是天壤之别。这与三家杜康的品牌之战脱离不了干系。

当杜康自己有忧时何以解忧？洛阳市政府在1992年曾将两家企业组成中国洛阳杜康集团。但当时两县政府和企业都不太热衷，结合不到一年之后，就自动分家了。

到了上世纪90年中后期代伊川杜康和汝阳杜康效益一路下滑：

2003年伊川杜康破产，被收购：2002年，伊川杜康首先破产，2003年11月，伊川房产商刘更申通过事先成立的伊川杜康实业有限公司，重组伊川杜康。

2008年汝阳杜康破产，被收购：2008年6月，百瑞信托以1.5亿元的价格拿下汝阳杜康。

2009年，伊川杜康和汝阳杜康合并，成立了：河南杜康酒业股份有限公司至此河南的杜康两伊战争结束。

虽然河南内部是搞定了，但是与陕西白水杜康的官司却不断。虽然如今的河南杜康继承了商标的所有权，但白水杜康依然还是享有“杜康”商标的使用权。而河南、陕西两省接壤，两个杜康酒在市场上经常擦枪走火。

历史荣誉伊川杜康：1988年，第五届全国评酒会——国家优质酒银奖；汝阳杜康：1984年、1988年，第四届、第五届全国评酒会——国家优质酒银奖；白水杜康：1984年5，被评为全国优秀旅游产品，获“景泰蓝”奖杯；同年11月，在轻工部全国酒类质量大赛中获铜牌奖；1985年，被评为陕西省优质产品；1990年，全国轻工产品博览会金奖；1991年北京国际博览会金奖。历史酒款

70年代--伊川杜康（古泉溪牌）

70年代--汝阳杜康（酒泉牌）

在上世纪80年代就开始用“杜康”商标了。

杜康牌-杜康酒，80年代伊川杜康

80年代末杜康酒，三乐牌（河南省进出口公司白酒统一品牌）

90年代杜康酒

如今，陕西和河南两家企业共同拥有“杜康酒”品牌，并共享商誉。与其争抢谁才是正宗的杜康酒？不如先做好自己的酒。