红星二锅头怎么样(56度红星二锅头怎么样)

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为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以，自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的青睐，红星二锅头;也成了大众的好酒;的代名词。那么红星二锅头味道怎么样 红星二锅头口感特点如何呢，小编整理了以下资料敬请参考:

红星二锅头口感

红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。

2012年红星集团在中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同举办的华樽杯第四届中国酒类品牌价值评议活动中，品牌价值突破***亿元，位居中国白酒二十强，二锅头类白酒第一名。

在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，华樽杯; 中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值为***亿，在全国白酒类行业里位于第22位。在北京酒企中品牌价值位于第四位。

在2011年度第三届华樽杯中国酒类品牌价值评议中，北京红星股份有限公司品牌价值为***亿元，并荣获2011年度华樽杯北京市白酒类品牌价值第一名、2011年度二锅头类白酒品牌价值第一名;品牌荣誉。

作为普通老百姓的口粮酒，红星二锅头值得信赖。

因为其不仅便宜实惠，而且是纯粮酿造，不欺骗消费者，所以深受大众喜爱。

可关于其蓝瓶和绿瓶到底哪个味道更正宗的话题，一直都存在，有几个喜欢钻研的行家，花费数天时间，终于探明出二者的差距所在：

一、风味化合物的协调程度不同

风味化合物成分、程度有所不同，绿瓶红星二锅头的醇类、酯类和酸类等香味物质的含量和融合程度更高一点。

众所周知，白酒中的微量成分含量及融合程度可以在一定程度上决定白酒的风味独特与否，这也就说明绿瓶的红星二锅头，在风味方面略胜一筹。

二、酒体的连绵度及呈现的特点不同

这主要跟其度数不同有关，绿瓶红星二锅头的度数为56度，已经算是高度白酒中的度数“巅峰”了，高度白酒历来占有“刺激”的优势。

而蓝瓶红星二锅头有两个度数，分别是43度和53度，相对于56度的绿瓶红星二锅头来说，酒体的连绵度不够高，也就使得其口感呈现较为绵柔的特点。

三、口感的饱满程度不同

相比较而言，绿瓶红星二锅头的口感偏刺激、辛辣一点，这主要跟其酿酒原料的选择有关，绿瓶红星二锅头的酿酒原料有高粱、大麦、玉米、豌豆和水，比蓝瓶的多一个玉米，而这个玉米就是造成绿瓶红星二锅头的口感更劲爆一点的主要原因，因为其不仅增加了白酒的甜润度，同时也使得白酒多了份辛辣感。

当然，这些差距的存在，主要是因为其面对的消费群体有所不同，喜爱绿瓶红星二锅头的大多为中老年群体，可能因为饮酒时间较长等原因，更能接受辛辣类型的白酒，而钟爱蓝瓶的，大多为年轻人，或是刚接触白酒的新手，偏爱绵柔类型的白酒，这样看来，绿瓶红星二锅头的味道更正宗一点。

尽管二者的味道存在差距，但是其共同特点也很明显：酿造原料只有粮食+水，且产品等级为优级。一般是优级白酒品质最好，一级、二级等白酒品质依次降低。

而随着国家对于白酒行业的要求越来越高，优胜劣汰，有了更多大厂酿造的优级纯粮酒，比如下面这两款，在当地很有名，外地人很少听说：

君中元私藏酒

这款酒的酿造人是曾师从原茅台副厂长李兴发的曾传政。

酿酒厂房位于离茅台酒厂仅300多米的酱酒核心产区，该地历来就囊括各种有利于酱酒发酵的气候、微生物等重要条件。

酿酒所用原料为当地优质红缨子糯高粱、小麦和水，采用科学严谨的坤沙大曲酿造工艺，耗时1年，再用陶坛存放至少6年，旨在挥发酒中的杂质和有害物质。

待到开坛时，酒香倾涌而出，那微黄透明的酒体，敦实醇厚，酒花生气灵动，给人一种呼之欲出的感觉，让人迫不及待地想要品尝一番。

小倒一杯，慢慢咂一小口，酱香之味在口里爆开，心生一股细腻幽雅、醇香柔顺之感，令人回味悠长细致，久久沉浸其中。

汾酒

这款酒的产地是山西省汾阳市杏花村，是清香型白酒的典型代表。

酿酒原料是晋中当地产出的特色高粱“一把抓”，用大麦、豌豆做糖化发酵剂，采用有着悠久传统的“清蒸二次清”的酿造工艺，酿造过程繁复沉重。

酿酒师傅的用心酿造使得成酒品质极佳，从制曲、到发酵、再到蒸馏等过程，酿酒师傅都得紧盯细看，且将自身酿酒的心得体会以师教徒学的方式代代传承，保证了该酒始终如一的优级品质。

喝起来，入口绵顺、落口甘甜，喝完一杯后，口有余香，令人回味悠长。

写在最后：饮酒要适量。大家有什么不同的看法呢？欢迎在评论区留言讨论。