咸菜有很多种，就小编吃过的有白菜、萝卜、菜薹、榨菜等，其实很多蔬菜都可以拿来腌咸菜，但其中也还是有要求的。我国有八大知名的咸菜，一起来看看是哪些吧。哪种蔬菜适合腌咸菜腌制咸菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不杂菌感染，符合卫生要求；如果蔬菜放置一段时间，就会随着水分的消失而消耗掉一定的营养，发生老化现象。不适宜腌制咸菜：一是皮厚，种子坚硬；二是含糖较多，肉质发面，不嫩不脆；特别是叶绿素较多...

咸菜相信很多人的家里都会备上一点，不管是下饭食用，还是炒菜吃都特别美味。咸菜使用盐和蔬菜腌制而成的，那么咸菜可以存放多久呢？咸菜能放多久因为咸菜中有大量的盐，盐能很好的抑制细菌的生长，所以咸菜是不容易变质的。只要咸...

在人生中，我们会经历各种各样的时刻，有些时刻让我们快乐，有些时刻让我们难过。而在一些特殊的时刻，我们会做出奇怪甚至是无厘头的梦，这些梦或许可以给我们提供一些启示或者警示...

梦境是一种神秘的体验，它常常会让人感到迷惑和困惑。有时梦里所见的事物可以成为我们日后的指引和启示，而有时梦境也只是我们大脑的随机幻想。但无论如何，梦境对于人们的心理...

咸菜长白霉了不能吃，且腌咸菜长白霉是没法补救的，里面已经滋生了大量的有害有毒物质，此时咸菜已经发生了质变，只能丢掉。咸菜长白毛可能是储存的温度过高，因此可能放在冰箱冷藏保...

腌制萝卜首先要除水，萝卜将萝卜切成薄片，形状随意，撒上白糖腌制十几分钟能杀出很多水，腌制过程中我们切姜丝、蒜片、小米椒切圈，全部放入腌制好的萝卜中，加入酱油、香醋调味，加醋能...

腌制青菜需要先将青菜洗净后晾晒，然后加入盐均匀涂抹，再加入一些糖、辣椒调味，倒入清水和适量淀粉，然后密封后放在阴凉处腌制20-30天即可。腌制青菜一般环境的温度越低，腌制时间...