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营养饮食2022-06-12
木薯不是山药，木薯又称树薯或木番薯等，木薯是大戟科木薯属植物;山药别称为土薯或山薯等，山药是薯蓣科薯蓣属植物，但木薯和山药的块根都富含丰富的淀粉。山药可当蔬菜吃，而木薯具... -
生活常识2022-06-30
木薯淀粉是从木薯的块根中提取的淀粉，而土豆淀粉则是从土豆中提取的淀粉。木薯淀粉中含有一种毒素，需要做熟才能食用，所以通常被用于食品的加工，而土豆淀粉可以直接生食，多被用来... -
滋补养生2022-06-20
木薯粉和红薯粉外观都是无色的粉状物，红薯粉的颗粒更粗糙，很好辨认。木薯粉和红薯粉也都具有很高的粘性，溶于水后能使液体粘稠度大大增加。木薯粉一般用于制作西餐中的布丁、蛋... -
营养饮食2023-04-11
山药是我们非常熟悉的保健食材了，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素等营养成分，还具有极高的食用价值和保健滋补作用，那么山药豆大家都吃过吗，山药豆是一种与山药的口感以及营养... -
滋补养生2023-03-07
牛蒡和山药的外形、味道、功效不同，山药表面有许多细小的毛，它相对较粗，内部含有大量的淀粉，味道偏甜，有生津益肺、补脾养胃的功效。牛蒡表面光滑，通常比山药更细，味道偏苦，有解毒消... -
中医偏方2022-11-05
山药和牛蒡虽然名字上有很大的区别，但是两者的外形样子是非常相似的，并且两者都是营养丰富、药用价值高的营养食材，所以很多人都不知道怎样区分两者，但是两者的功效是不同的，那... -
营养饮食2022-07-03
淮山药是怀山药移栽来的，一般是上细下粗、又长又圆的圆柱体，而普通山药整体比较粗，铁棍山药粗细均匀。普通山药的表皮没有锈斑，淮山药和铁棍山药都有暗红色锈斑，而且铁棍山药的颜... -
生活常识2022-06-19
生山药和炒山药的区别就是炒山药是经过加工处理后的山药，一个是用来药用，一个用来食用。生山药有很多的挥发成分，不利于入药，而炒山药有益于健脾、止泻，对于肠胃的调节也有好处，功... -
药膳食谱2022-05-14
淮山药指的是产于江苏、安徽等地的山药，是后来人们将怀山药移植到这里发展的品种。河南焦作市的怀山药有很多品种，铁棍山药就是众多品种之一，铁棍山药上有铁锈一样的痕迹，比一般... -
生活常识2022-05-06
铁棍山药其实就是淮山药的一个品种，铁棍山药是淮山药中的极品，无论是营养价值还是口感上，铁棍山药和其他山药都高出不少，最早大家提到淮山药都知道是一种名贵食材，而近年来知名度...
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