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营养饮食2022-09-22
红曲红是一种利用微生物发酵生产的天然功能食用色素。它是以大米、黄豆为主要原料，借鉴我国传统的红曲生产工艺，通过红曲霉菌液体深层发酵和先进的现代生物分离技术而获得的粉... -
手相命理2023-10-01
红曲粉是一种由红麹菌发酵而成的食品添加剂，常用于制作肉类食品、调味料和饮料等。然而，红曲粉的危害也备受关注，本文将从多个方面介绍红曲粉的危害。一、对肝脏的危害。红曲... -
饮食禁忌2022-11-26
8月是丰收的季节，在位于黟县经济开发区的七约米酒酒厂内，浓郁的酒糟香味扑面而来，浸满了车间内的每一个角落，生产工人们各司其职，进行着蒸料、摊凉、发酵等酿酒工作，许学... -
营养饮食2022-11-14
红曲是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成的一种棕红色或者紫红色米粒。红曲时一种药食两用的传统中药，它无毒无害，且营养丰富，有着健脾消食、活血化瘀作用。红... -
营养饮食2022-09-24
红曲米是用籼米、稻米、糯米等稻米作原料，用红曲霉菌发酵制成的，颜色大多为棕红色或紫红色米粒，红曲米在我国分布广泛，在河北、江西、浙江、台湾等地都能见到，在使用的时候不能直... -
营养饮食2022-06-19
红曲米是一种发酵米，它是由籼米、粳米以及糯米等为原料，红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成，红曲米的颜色为棕红色或者紫红色，身形细长，可用于烧菜染色或者烹饪调色，红曲米在... -
药膳食谱2022-05-17
红曲米粉和红曲粉是两种不同的物质，红曲米粉是汉族传统的药食同源食品，已经有上千年的使用历史，是早稻米发酵加工而成，颜色暗红。红曲粉一般指红曲霉，是一种真菌，不是食物，红曲粉可...
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