您当前的位置：首页 > 普通面粉是属于高筋吗
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营养饮食2022-10-25
普通面粉不是高筋面粉，普通面粉是指中筋面粉，它的筋度介于高低筋之间。普通面粉在市场上应用最为广泛，像制作包子、馒头、饺子等，都会运用到。普通面粉的蛋白质含量在9.5至12.0%... -
营养饮食2023-03-25
高筋面粉添加的不是蛋白质，而是增筋剂，高筋面粉的出面率低，它的颜色相比中筋面要深，为了让面更有筋道，制做时会在面粉中添加增加面筋道的添加剂。市场上的特高筋面、高筋面等，都会... -
滋补养生2023-03-16
创意制图/李禾炜在国人饮食的习惯中，主食以米饭和面食、馒头居多。其中，北方省份偏爱面食，而南方的省份更爱米饭。这不禁让人联想到南北方人身材的差异，是否和主食的种类有关... -
滋补养生2023-02-03
做包子一般是用普通面粉制作，普通面粉的筋度和蛋白质含量比较适中，加入发酵粉后进过一段时间的发酵就能获得非常蓬松的面团，蒸熟后的包子口感非常的松软可口。高筋面粉的筋度比... -
运动常识2022-11-13
很多人都会说，结婚以后，面包会有的，房子会有的。于是很多结婚以后的女性都会自己在家学着制作面包以及蛋糕，一是为了婚前的愿望终于可以成真，二是外面甜品店内的面包价格一直攀... -
营养饮食2022-11-08
饺子专用粉也称之为饺子粉，它是一种高筋面粉，都是以小麦为原料磨制成的粉，可通用，因此饺子粉和高筋粉没什么区别。高筋粉也可以用来做饺子，做出来的饺子味道和饺子专用粉制作出来... -
营养饮食2022-10-30
五得利面粉品种较多，有高筋面粉、中筋面粉、强筋面粉等。五得利面粉是全国数一数二的面粉品牌，它旗下的面粉品种丰富，面粉洁白细腻，麦香味纯正，品质上非常有保障，它的适用性较广，受... -
营养饮食2022-08-12
蛋糕粉是低筋面粉还是高筋面粉(蛋糕粉是低筋面粉还是高筋面粉?)
蛋糕粉是低筋面粉，是有软质小麦加过而来的，低筋面粉是小麦经过打磨后，干蛋白质含量在7%-9%的为低筋面粉，由于筋道低，制作出来的糕点都有疏松柔软的特点，低筋粉是水分在13.8%，粗蛋白... -
滋补养生2022-07-16
在普通面粉中加入适量鸡蛋清揉搓使其筋度提高即可变得高筋粉；或者将普通面粉揉成面团然后放入粗布中揉洗3-5次，将剩下的面粉晒干就是高筋粉。普通面粉即中筋面粉，与高筋面粉的... -
生肖牛2024-01-28
开学了，这100道早餐做法学起来，简单又快，营养又健康，吃的饱家里如果有上学的孩子，学会这8道早餐，一周都不重样！#美食水煮蛋吃腻了，试试这5种早餐鸡蛋的做法，变个花样，家人...
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