您当前的位置：首页 > 做包子是普通面粉好还是高筋粉好
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滋补养生2023-02-03
做包子一般是用普通面粉制作，普通面粉的筋度和蛋白质含量比较适中，加入发酵粉后进过一段时间的发酵就能获得非常蓬松的面团，蒸熟后的包子口感非常的松软可口。高筋面粉的筋度比... -
滋补养生2022-07-06
高筋面粉可以做包子，不过口感上会发生较大变化，生活中惯用高筋面粉做饼干，中筋面粉做包子。高筋面粉做出来的包子，比中筋面粉做出来的包子更有嚼劲、更有弹性，中筋面粉做的包子口... -
八字命理2023-10-03
对于中国人来说，早餐是一天中最重要的一餐。而在众多的早餐中，包子是占据重要位置的美食之一。在包子的种类中，八字麻花包子是备受追捧的一种。这种包子不仅外形独特，还有着非常... -
滋补养生2022-11-28
低筋面粉不可以做面包，制作面包还是需要高筋面粉，高筋面粉也称为面包粉。低筋面粉制作出来的是蛋糕，与面包的口感相差甚远，当然，现在人们的饮食习惯每天都在发生改变，通过加入其他... -
营养饮食2022-09-08
做包子面粉和水的比例一般是2比1。包子是家里常做的一种食物，做包子前先要发面，发面时一定要掌握好面粉和水的比例，才会做出好吃的包子。季节不同和面的用水比例也不同，夏天要用... -
生活常识2022-05-24
小麦粉是小麦加工而成的面粉，我们通常说的面粉就是指的小麦粉，是采用天然生长的小麦提取麸皮后加工而成的面粉。小麦粉中含有高达15%—20%蛋白质，其他在11%的谷物产品含量... -
月份养生2022-05-16
一斤面粉放5克左右酵母即可。家常制作包子或馒头时，都需要在和面时加入酵母，酵母是一种天然的发酵剂，它可以在面团中产生大量的二氧化碳气体，并在蒸煮过程中使面食免得更加松软... -
月份养生2022-05-05
一斤面粉在加入水和其他原料和成面团之后，大概有600克左右，如果一个包子需要50克面，可以做12个;如果更大或者更小一些，则根据包子的大小而定。包子是中国传统食物，它的主要原料是... -
生活常识2022-04-29
低筋面粉可以做馒头，只是做出来的馒头没有高筋面粉做的有嚼劲。低筋面粉又叫蛋糕粉，一般用来做蛋糕、饼干、点心等。如果家中只有低筋面粉有想做馒头可以在面粉中加入鸡蛋清，和... -
营养饮食2023-03-25
高筋面粉添加的不是蛋白质，而是增筋剂，高筋面粉的出面率低，它的颜色相比中筋面要深，为了让面更有筋道，制做时会在面粉中添加增加面筋道的添加剂。市场上的特高筋面、高筋面等，都会...
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