桃胶可以炖乌鸡吗(桃胶炖乌鸡的做法大全)

一般情况下，桃胶和乌鸡是可以一起炖汤的，两者之间的成分不相克，也不会发生不良反应，一起吃不会对身体产生不良营养，并且还有一定的滋补效果。下面让我们具体来看看吧！

桃胶可以炖乌鸡吗

桃胶是可以炖乌鸡的。

都有补血功效！一起炖是可以的！但是，不要在怀孕期和经期服用！

桃胶的主要成分是多糖，含少量的蛋白质、杂质等，其多糖组成有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖和醛酸，具有较高的食用和药用价值。近年来研究发现，桃胶的功效与作用还包括清除结石、保护造血功能，有延年益寿、驻颜美容等。

乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

桃胶炖乌鸡的做法

乌鸡桃胶养颜汤

顾名思义做这道汤需要的食材首先是乌鸡和桃胶，再加上猪排骨、椰肉和红枣，最后还需要两瓶矿泉水就可以动手操作了。

将去过血腥的乌鸡和猪排骨放入滚开过的矿泉水的砂锅内，待水重新滚沸后放入适当椰条，这样不仅可以增加汤的营养价值同时也会提升汤的鲜味，接下来加入具有植物中燕窝之称的桃胶，桃胶营养价值很高，可根据自身情况，适当增量。最后加入8颗左右的大枣，小火慢炖两个小时，注意哦，这个期间不需要加任何调料哟。

小贴士：

干桃胶会比较坚硬，要提前一天放在清水里面浸泡，泡发后第二天备用。

桃胶炖乌鸡有什么功效与作用

乌鸡的功效与作用

1、滋补强壮身体

平时多吃一些乌鸡，还能滋补强壮身体，因为乌鸡中不得含有黑色素，还含有高质量蛋白和十几种对人体有益的氨基酸，另外它还含有丰富的维生素e和叶酸，以及微量元素磷钾铁等营养成分，这些物质被人体吸收以后，能滋补强壮身体，也能用于人类病后身体的恢复，人们食用以后滋补功效特别明显。

2、养血补肾

乌鸡是一种难得的养雪食材，它能补益气血，也能提高人体造血功能，对人类的血虚体虚以及贫血等不良症状，都有明显预防和缓解作用。乌鸡对人类的肾脏还有十分明显的作用，它能提高肾脏功能，也能防止毒素在肾脏中淤积，它能预防肾虚也能让人体因肾虚引起的不良症状尽快缓解。

3、预防癌症

平时人们多吃一些乌鸡，还能预防癌症发生，也不及中含有的黑色素，能清除人体内自由基，也能减少人体内过氧化脂质生成，而它含有的维生素e和烟酸以及类黄酮等营养成分还是天然的抗癌成分，它们能提高细胞活性，防止细胞癌变。

4、延缓衰老延年益寿

延缓衰老，延年益寿是乌鸡的重要功效之一，平时人们食用乌鸡，不单能吸收丰富蛋白质，还能吸出一些氨基酸和微量元素钙，他们能强壮筋骨，也能提高身体的生理机能，可以延缓身体各器官老化，也能增加身体的抗氧化能力，经常食用能延年益寿。 

桃胶的功效与作用

1、润肠通便

桃胶里面含有水溶性膳食纤维，可以有效润肠通便，预防和改善便秘的情况。

2、瘦身减肥

食用桃胶之后会提高饱腹感，减少食物的摄入，减少能量和热量的吸收，从而可以起到瘦身的功效。

3、补水美容

虽然桃胶并不是平民燕窝，也不能真的有多么强大的美容养颜的功效，但是桃胶具有膨胀吸水的功效，因此可以为皮肤及时补充水分，让皮肤更水嫩滋润，从而可以缓解皮肤干燥，并且喝桃胶制作的汤羹，还可以让食道、嗓子、消化道都十分滋润