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桃胶和莲子能一起炖吗(桃胶可以和莲子一起吃吗)

时间:2022-01-18 17:42:03 作者:虎瘦雄心在 来源:网友投稿

一般情况下,桃胶是可以和莲子一起吃的,两者之间的成分不会发生任何不良反应,一起吃还是很不错的搭配。下面让我们具体来看看吧!

桃胶和莲子能一起煮吗

能一起吃。

莲子性平,味甘、涩,归脾、肾、心经,有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。桃胶性平,味甘、苦,有和血益气、美容护肤、通淋止泻的作用,常用于血淋、石淋、痢疾等。桃胶和莲子药性相近,无配伍禁忌,一起食用能补益药效。

桃胶和莲子怎么做好吃

桃胶莲子百合糖水

食材:

主料:桃胶20g、莲子20g、百合10g

辅料:冰糖适量、枸杞适量

步骤:

1.桃胶浸泡后挑去杂质。

2.干莲子浸泡一个小时备用,干百合浸泡20分钟备用。

3.莲子先煮熟,煮至软烂。

4.加入百合、桃胶继续煮,煮至百合熟透即可。

5.最后加入冰糖即可。

小贴士:

桃胶要挑选杂质比较少的。

桃胶银耳炖莲子

食材:

主料:桃胶50g、银耳2朵、莲子适量

辅料:红糖适量

步骤:

1、主要材料备齐。

2、泡发桃胶。桃胶先在清水中泡软后筛洗一遍,将杂质剔除。再用清水水发一晚后备用。

3、银耳在水中泡软后,用剪刀剪去根蒂,撕成小朵。

4、将银耳倒入泊尔炽陶智能电炖锅内胆中,先按快速汤按钮煲一个半小时将银耳煲成胶状。

5、银耳煲好后,倒入桃胶按糖水按钮。

6、糖水的煲制时间是3个小时,在煲制2个半小时的时候,加入莲子和红糖至煲满3个小时就可以了。

7、滋补又美味的温润糖水。

小窍门:

1、红糖的量以个人口味而定;

2、桃胶要事先泡发过夜较好。

3、还可加入椰奶或牛奶更滋养。

桃胶银耳莲子红枣羹

用料:

主料:桃胶一小把、银耳10克、皂角米5克

辅料:百合大个1个、红枣10颗、莲子20颗、桂圆干适量、枸杞适量、冰糖少许

步骤:

1.桃胶皂角米银耳隔夜泡发,桃胶泡水后会变大所以掌握好量,莲子不用泡水否则会炖不烂。

2.百合去跟洗净,红枣用水泡会儿,桂圆枸杞不用泡水哦!

3.将桃胶皂角米银耳和莲子放入锅中,倒入足够量的清水,大火烧开转小火慢炖1个小时左右。

4.等桃胶软烂再放红枣炖10-15分钟后,放百合桂圆枸杞和冰糖大火煮2-3分钟即可。

5.吃的时候撒了些胚芽,很香!倒些牛奶或者拌入红糖也很好喝哟!

烹饪技巧:

桃胶皂角米银耳一定要提前泡发,桃胶干的时候很少等泡水了就会变得很多,而且本身桃胶是凉性的也不宜大量食用。

莲子不能和什么一起吃

莲子+猪肚

莲子本身没有太多禁忌,营养价值还很高,但是结合猪肚一同食用的话,容易中毒,所以要谨慎食用。

富含蛋白质的食物

莲子中的淀粉含量很高,超过一半的量都是淀粉,食用会促进胃酸分泌,而且莲子本身的蛋白质含量也不低,再食用其他富含蛋白质的食物,消化难度大,胃酸过多容易刺激胃部粘膜导致身体不适。 

常见的富含蛋白质的食物有:鸡蛋、鱼虾类、螃蟹、淡菜、生蚝、黑芝麻、花生等。

富含淀粉的食物

莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素等成分,本身消化难度较大;而淀粉有会刺激消化腺分泌消化液,因此吃莲子的时候食用过多富含淀粉的食物,会增加肠胃中胃酸含量,导致胃酸上涌,影响身体健康。 

常见的富含淀粉的食物有:板栗、绿豆、红豆、榛子、红薯、紫薯、土豆等。 

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