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芒果可以煮小米粥吗(芒果小米粥的做法)

时间:2022-01-18 17:46:03 作者:沙漠一只雕 来源:网友投稿

芒果是生活中比较常见的一种水果,它含有丰富的营养成分,具有很好的食用价值,很多人都会经常吃芒果,会用芒果做各种各样的美食小吃,比如蛋糕点心、奶茶饮品等等。芒果吃法有很多,那么芒果可以煮小米粥吗?下面让我们具体来看看吧!

芒果可以煮小米粥吗

芒果是可以煮小米粥的,一般没有什么不良反应。

小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。尤其不可忽视的是小米粥中的米油,滋补力非常好,相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效,也被称作“代参汤”。小米粥当中的物质能够调解肠道胃部的消化能力,提高身体分泌脂肪的能力。

芒果中维生素C的含量远远高于一般水果,能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有利于防治心血管疾病。

芒果小米粥的做法

用料:

大芒果一个、糯米两把、小米一把冰糖适量

步骤:  

1、首先糯米,我泡了8个小时,早晨煮粥,头天晚上泡上就可以了。

2、将糯米和小米混在一起淘好,加水,多加一些,大火煮开,冰糖可以放进去。这个时候开始准备芒果。

3、芒果切开后,分两部分,一部分,切成小块;另一部分,用大勺子碾成糊状。

4、为了增加些粥的酸度,将芒果核放入粥中继续煮,煮开后,改小火。

5、约半个小时左右,粥变得浓稠,将芒果核取出,加入芒果糊,搅拌均匀。尝一尝口味,根据个人喜好,可以再适量加些冰糖。

6、待冰糖融化,放入芒果块。酸甜可口的水果粥就煮好了。

煮小米粥的技巧

用开水下锅

煮小米粥最好是用开水下锅,因为这样做不容易糊底,而使用冷水就比较容易糊底了。

浸泡

煮粥前用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,不仅可以节约熬煮的时间而且熬煮出来的小米粥比较酥,口感好。

搅拌

搅拌是熬煮小米粥很重要的方法,开水下锅时搅拌几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时开始不停的搅拌,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为之。当大火煮开后要改用小火慢热,这样熬制出来的成品才会口感更佳。

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