雪花酥里可以放松子吗

大多数情况下，做雪花酥是可以放松子的，不仅可以提高营养价值，还可以让雪花酥的口感更脆一些。下面让我们具体来看看吧！

做雪花酥可以放松子吗

做雪花酥是可以放松子的。

松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

中医认为松子性平，味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。

很多人做雪花酥的时候，都会放一些松子，不仅味道好，营养价值还比较高。

松子雪花酥的做法

用料： 

小奇福饼干500克、蔓越莓干300克、棉花糖1000克、黄油250克、奶粉300克、花生100克、芝麻100克、夏威夷果150克、巴旦木150克、松子100克、盐3克

步骤：

1、准备好材料把坚果倒入一个大盆装好，搅拌一下

2、奶粉用的是伊利全脂奶粉，不能用甜的，因为棉花糖是甜的

3、棉花糖也倒出来装好备用，棉花糖我用的是展艺牌的，如果您土豪是可以用落基山棉花糖的

4、准备好材料，第一步开小火用不粘锅把黄油融化，记住一定要用不粘锅

5、黄油全部融化掉倒入棉花糖，加入适量的盐，继续翻炒至棉花糖融化成流质的样子，不懂流质样子的就用铲子舀起倒下来就可以了，然后加入奶粉搅拌均匀

6、棉花糖和奶粉搅拌均匀后把拌好的材料全部倒入，关火搅拌均匀，搅拌的时候有拉丝的样子就可以装盘了，这里用的是不锈钢盆，下面垫一张油纸，这样能保证百分百不粘盆

7、最后装好盆，用手把东西按压，按平（记得戴手套哦，别人会粘手）最后在表面撒上适量奶粉，营造出下雪的样子。

做雪花酥的小技巧

1.准备坚果，饼干不要太多，半包棉花糖配两包每日坚果，适量饼干就好。

2.棉花糖融化后本来就甜，不喜欢甜的可以只在最后“撒雪花”的部分用奶粉，其余过程不要加糖。

3.黄油放多了，别怕，加棉花糖；棉花糖多了，有点干，别怕，加一点黄油。

4.在把坚果和饼干与棉花糖混合的时候，经验不足的不要急于关火，把火调到最小，把坚果和饼干倒进去混合以后再关火。

5.倒出来放在托盘里，不要着急切，棉花糖还没干，不好切而且不好保存。等放凉以后再切，可以放到冰箱冷藏一下，也可以在外面多放一下，切的时候不沾刀就可以了。

6.“撒雪花”除了在定型以后撒，也可以在切的时候再撒一次，像包饺子那种。