枇杷炖冰糖能止咳吗(冰糖枇杷止咳的做法窍门)

我们都知道，冰糖是非常好的食物，用了炖枇杷是绝配。那么冰糖炖枇杷有什么功效？冰糖怎么炖枇杷？不妨和小编了解下！

枇杷炖冰糖能止咳吗

枇杷其实是有很大的药用功效的，它是味甘、性凉，入肺、胃经，枇杷有止咳化痰、和胃、清肺降气等作用。古籍里就有记载了枇杷叶煮水的各种功效。如今更是经常被中医用于肺热咳嗽的治疗，民间也通常把枇杷煮水作为治疗各种疾病的偏方。

而冰糖的主要成分就是含结晶水的葡萄糖，它性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴，中医认为，不论何种类型感冒，由于咳嗽、咳痰使肺津损伤，肺失滋润，肺气上逆，故感冒治愈后容易遗留干咳，治疗应以养阴润肺止咳为主。所以冰糖对于治疗咳嗽也有一定的辅助作用。

所以，枇杷炖冰糖是能够治疗咳嗽的。

枇杷炖冰糖的做法

枇杷400克，桂圆肉、樱桃、青豆各30克，冰糖50克，玫瑰糖适量。

1.将枇杷洗净，用刀切开，去核除皮，放入开水锅中稍焯，用漏勺捞出，放入冷开水中。将桂圆肉放入温开水中稍泡后捞出，放入碗内。

2.炒锅上火，加入清水、冰糖烧沸，待冰糖溶化后加入樱桃、桂圆肉、青豆、玫瑰糖、枇杷肉，煮开后起锅，倒入汤碗内即成。当点心，随意食用。

通过了解大家对于枇杷炖冰糖的功效相必有所了解了，象是孩子、老人都可以食用来调理一下身体，不过对于老年人来说在食用之前要确定是否有血糖过多的病情，因为枇杷中本来就含有大量的糖份，而冰糖更不用说了，如果血糖过高的朋友长期食用很有可能会引起糖尿病的发作。

枇杷果的功效与作用

枇杷果的营养价值颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效与作用。

1、润肺止咳：枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用时，取枇杷(果实)100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。

2、减肥瘦身：枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。中医认为，减肥应以健脾、利水为本，而枇杷具备了这些功效。推荐枇杷粥，以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。

3、清热解渴：瘦猪肉150克，切丁，用素油稍炒，加人调料调味，起锅前1分钟，放入去皮的枇杷100克，妙匀即成。分2次食用，连用5日，用于胃热津伤，胃气上逆，恶心呕吐，口渴欲饮等。