儋州美食(儋州十大小吃)

作为海南省的一个县级市，儋州市拥有丰富的文化遗产和美食资源，特别是美食方面，在儋州，有着许多地道小吃，虽然不同与华南其他地区，但也有自己的特色。

第一款便是“儋州小食”，这是一道以小麦粉和鸡蛋为主要材料，搭配鸡肉和虾肉，蒸熟后再涂上豆腐脑儋州特色小吃，口感柔软滑润，味道鲜美诱人，有着浓厚的地道海南人情味。

其次是“儋州烧卖”，这是一款以猪肉馅为主要材料，加入海鲜等食材的小吃，外皮由小麦粉和糯米粉拌制而成，蒸熟后口感鲜美清爽，吃起来爽滑细腻。它的制作过程需要时下就要对材料进行的切割，和细心巧妙地手法，非常讲究。

然后是“儋州煎锅贴”，这是一种采用羊肉、豆腐和芹菜等食材混合馅料，搭配上鲜美的酱料，一口下去入口即化，口感丝滑，香味逼人。

还有一款儋州小吃是“鸡头粉”，这是一种用鸡头、鸡肉、薯粉、面粉等食物制成的粉状面食，有着非常鲜美的口味，是一道非常受欢迎的特色小吃。

此外，“枞树糕”也可以列为儋州美食之一，它是以一种当地特有的黄金芝麻为主要材料，添加上糯米、椰汁和白糖，再经过蒸制而成，口感香甜、Q弹有嚼劲。

“蛋丝糕”也是儋州的特色之一，它以淀粉和鸡蛋为原材料，经过切割加蛋糊，油煎而成，口感酥脆，香气四溢，营养丰富，而且，这道小吃的烘焙时间和温度非常讲究，一旦不当，就会导致口感受损。

最后一款美食是“炸虾饺”，这是一款以虾肉和糯米粉为主要材料，经过煮熟后再油炸而成。它的特色在于口感外脆里嫩，咸鲜味道浓郁，是一道兼具美味和营养的海南名菜。

总体来说，儋州的美食文化不仅丰富多样，而且传承久远。不管是海鲜还是甜点，每一道菜品都展现了当地人的智慧和热情。如果你来到儋州，一定不要错过这些美食，它们一定会让你流连忘返。

亮相东坡节的56种儋州美食

1. 椰汁酿豆腐。2. 福建胡椒鱼。3. 三味芋头。4. 五花肉烧酸笋。5. 面线炒鲜虾。6. 大理石糯米糍。7. 豆腐乳烤蟹。8. 烤羊腿。9. 龙口粉肠。10. 烤鸭。11. 肉夹馍。12. 炒蝴蝶蛋。13. 蛤蜊海鲜粥。14. 手擀面。15. 鸡汁炒饭。16. 韭菜炒蛋。17. 白切鸡。18. 炸酱面。19. 花生豆腐汤。20. 蒸排骨。21. 炖牛肉面。22. 炸土豆丝。23. 沙茶牛肉面。24. 蒜蓉蒸鲈鱼。25. 炸鲜奶。26. 烤鱼。27. 糖醋排骨。28. 黑木耳炒肉。29. 铁板豆腐。30. 手抓羊肉。31. 草莓酸奶。32. 糯米鸡。33. 烧烤。34. 生煎包。35. 鲁菜大闸蟹。36. 煎饺。37. 水煮鱼。38. 蔬菜炒饭。39. 冰糖糯米藕。40. 牛肉面。41. 三鲜汤饺。42. 清蒸鲈鱼。43. 炸鸡块。44. 酸辣粉。45. 韭菜饺子。46. 红烧牛肉。47. 鱼香肉丝。48. 蟹黄汤饺。49. 炝熟油菜。50. 红烧鲫鱼。51. 滑蛋虾仁。52. 清炖老鸡。53. 油爆鱿鱼。54. 拌海蜇皮。55. 龙虾。56. 红烧猪蹄筋。

儋州特色小吃排行

1. 椰子饭：以海南特产椰子为主料，加入糯米和其他调料，蒸煮而成，香甜软糯。2. 儋州粽：也称“洞头肉粽”，选用糯米、猪肉、咸蛋黄等食材，包裹在竹叶中蒸制而成。3. 椰子鸡：将鸡肉放入椰子中蒸煮，吸收椰汁的鲜甜味道，口感鲜嫩。4. 烤乳猪：选用当地优质的乳猪，沿用传统的烤制工艺，外皮酥脆，内馅鲜美。5. 煮丸子：儋州的煮丸子以猪肉为主料，加入黄酒、姜片等调味料，煮熟后口感鲜美。6. 沙茶面：将炒制好的沙茶酱淋在面条上，再加入猪肉、虾仁等食材，香气四溢。7. 火腿烧芋头：选用当地产的黑猪火腿，搭配芋头烧制，口感香甜嫩滑。8. 豆腐脑：以豆浆为底，加入石膏等凝固剂制成，口感细腻。9. 清补凉：由红枣、莲子、龙眼等多种果品熬制而成，清甜解暑。10. 蒸鱼：儋州的蒸鱼以当地新鲜的海鱼为主料，配以葱姜蒜等调味料，鲜嫩美味。

千年古郡孕育出的这些儋州美食

1. 佛跳墙：一道由海鲜、猪蹄筋、海味等多种食材炖制而成的传统福建菜，在儋州也有独特的制作方法。2. 海鲜大排档：儋州是海鲜丰富的地区，所以美食也以海鲜为主，海鲜大排档就是其中之一，可以品尝到各种鲜美的海鲜。3. 炒蛇：儋州传统美食之一，主要选用当地的蛇肉和蛇胆，口感独特。4. 椰汁鸡：使用当地新鲜的椰子汁和土鸡慢炖而成，香气扑鼻，味道鲜美。5. 沙茶面：一种福建传统面食，儋州也有其独特的制作方法，使用当地的海鲜和猪肉等食材。6. 椰子饭：将米饭放入椰子壳中蒸制而成，风味独特。7. 老妈烧饼：一种当地非常受欢迎的早餐食品，香脆可口。8. 海南卤肉饭：一种海南特色小吃，儋州也有其自己的制作方法，味道非常鲜美。9. 椰子饮品：儋州是椰子的主产地之一，椰子饮品也是当地的特色之一，口感清凉爽口。10. 烤乳猪：又称烤乳猪宴，是儋州传统的招待宾客宴席菜品，味道香脆可口。

儋州有名的十大美食小吃

1. 儋州猪脚饭：以猪脚为主要原材料，加入多种配料调味，煮熟后和米饭搭配食用。2. 儋州海鲜：儋州位于海滨城市，海鲜资源丰富，以龙虾、螃蟹、等为主要代表。3. 儋州豆腐脑：豆腐脑软嫩细腻，口感鲜美，儋州豆腐脑口感尤为出色。4. 儋州黄金糕：黄金糕是儋州的传统糕点之一，由糯米粉和冰糖制成，口感软糯、甜香可口。5. 儋州辣子鸡：鸡肉经过特别的处理和调味后，炸到香脆，再配上麻辣的调味料和各种香料制成。6. 儋州鸡汁燕饺：鸡汁燕饺是儋州的特色美食，主要原材料为燕皮和鸡肉，口感清淡、鲜美。7. 儋州芒果饭：将芒果去皮切成小块，与米饭混合煮熟，口感香甜可口。8. 儋州荔枝酒：荔枝酒是儋州的代表性酒类之一，以荔枝为原料酿制而成，口感甜香。9. 儋州椰子粽：将糯米粉加入椰汁和糖，用椰子叶包裹成粽子煮熟，口感软糯、香甜。10. 儋州鸭汤面：以鸭肉为主要原材料，加上各种调味汤料和面条，口感鲜美、滋味十足。

儋州热门美食小吃

儋州是一个美食之城，这里有着许多美味的小吃和热门美食，下面是一些儋州热门美食小吃：。1. 儋州粉：儋州粉是儋州的特色美食之一，采用海南本地的米粉为原料，加上肉丝、花生、豆腐皮、黄豆芽等，再配以热辣的酱汁，味道清香可口，营养丰富。2. 椰汁海南鸡饭：这是一道以椰汁炖鸡为主料的美食，炖过的鸡肉鲜嫩多汁，外表金黄酥脆，搭配上米饭和香浓的椰汁汁，简直就是一道极品美味。3. 蚝煎：在儋州市，蚝煎也非常受欢迎，这道美食以海蛎子为主料，煎至外皮金黄酥脆，内部香味鲜美，再配以辣椒酱，口感香辣可口。4. 咖喱鱼：这是一道大家都喜欢的美食，主要是选用新鲜的海鱼为原材料，再淋上香醇的咖喱酱，口感具有浓郁的香辣味道，味道够鲜美。5. 粉蒸肉：这是一道经典的传统美食，以猪肉为主料，配以清香的米粉，味道鲜美可口，营养丰富。6. 椰汁糖水：在海南地区，椰树是一种很常见的植物，椰子的汁液非常鲜甜可口，椰汁糖水以椰汁为主料，再加上糯米团、花生等多种配料，味道鲜美甜润，非常适合夏天食用。