家常菜名(有什么家常菜的食物名称)

家常菜是指平常在家里经常做的食物，以其简单易做、美味可口、营养丰富而备受广大家庭喜爱。下面，我将为大家介绍一些常见的家常菜名及其食材和制作方法。

1. 红烧肉。

红烧肉是一道经典的中国家常菜。红烧肉的食材包括猪肉、生姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖等。首先将猪肉切成块状，放入开水锅中焯水，捞出后冲洗干净。然后在锅中加油，放入生姜和葱，加入猪肉煸炒至表面微焦。接着加入适量的料酒、盐、酱油、白糖和水，煮沸后转小火慢慢炖煮，直至肉变软烂，汤汁浓稠即可。

2. 糖醋排骨。

糖醋排骨是一道酸甜可口的经典家常菜。制作糖醋排骨的食材包括猪排骨、生姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、醋等。先将猪排骨煮熟，捞出后晾凉。然后将煮熟的排骨放入碗中，加入适量的料酒、盐、酱油拌匀，放入冰箱腌制1个小时。接着在锅中放入适量的油，加入葱姜爆香，放入腌制好的排骨煸炒至金黄色，加入一些水，放入白糖和醋，翻炒均匀即可。

3. 西红柿炒蛋。

西红柿炒蛋是一道简单易做的家常菜。制作西红柿炒蛋的食材包括鸡蛋、西红柿、盐、糖、生抽、油等。首先将西红柿洗净切成小块，将鸡蛋打散备用。然后在锅中加入适量的油，烧热后放入西红柿煸炒至软烂，加入盐和糖调味。接着倒入鸡蛋液，用锅铲轻轻翻动，炒至鸡蛋凝固即可。

4. 烧茄子。

烧茄子是一道营养丰富、口感细腻的家常菜。制作烧茄子的食材包括茄子、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖、盐、生抽、淀粉、油等。首先将茄子洗净切成小块，放入盐水中浸泡。然后将葱姜蒜切成末备用。接着在锅中加热适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱略炒。然后加入茄子煸炒至表面微焦，加入适量的盐、糖、酱油和水，盖上锅盖焖煮5分钟。最后用淀粉勾芡即可。

5. 麻婆豆腐。

麻婆豆腐是一道香辣可口的川菜家常菜。制作麻婆豆腐的食材包括豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、酱油、盐、葱、姜、蒜、辣椒面等。首先将豆腐切成小块，放入热水中焯水，捞出备用。然后将豆瓣酱、花椒粉、酱油、盐、葱、姜、蒜、辣椒面、热水等混合成酱汁。接着在锅中炒猪肉末至断生，加入混合好的酱汁翻炒均匀，放入焯好水的豆腐煮5分钟即可。

以上便是几种常见的家常菜名及其食材和制作方法。这些家常菜不仅简。

50种最常吃的家常菜菜名

1. 红烧肉。2. 炒青菜（如：空心菜、小白菜、芥蓝菜等）。3. 炒豆腐（如：麻婆豆腐、蒜泥豆腐、红烧豆腐等）。4. 炒蛋（如：西红柿炒蛋、韭菜炒蛋、洋葱炒蛋等）。5. 烤面筋。6. 炒鸡肉（如：宫保鸡丁、酱爆鸡丁、香酥鸡等）。7. 番茄炒蛋。8. 煮饺子（如：韭菜猪肉饺子、虾肉饺子、牛肉饺子等）。9. 红烧鱼。10. 炸酱面。11. 炖羊肉。12. 烤鸭。13. 干煸豆角。14. 红烧排骨。15. 麻婆豆腐。16. 煎饼果子。17. 糖醋排骨。18. 炸鸡翅。19. 红烧牛肉。20. 烤羊肉串。21. 炒黄瓜。22. 炒土豆丝。23. 香辣蟹。24. 炸鸡块。25. 炸鱼片。26. 油炸花生米。27. 牛肉面。28. 炸鸡腿。29. 炒莴笋。30. 烧烤肉串。31. 红烧鸭。32. 溜肉段。33. 煎蛋饼。34. 炒西兰花。35. 煮粉条。36. 叉烧。37. 酱爆豆腐。38. 糖醋鱼。39. 炸油条。40. 炸鸡胸肉。41. 蒸鲈鱼。42. 炒芹菜。43. 煮鸡蛋。44. 炸糕。45. 红烧鲫鱼。46. 蒸蛋。47. 煮粥。48. 炒豆皮。49. 面条。

24款美味家常菜

1. 糖醋里脊。2. 红烧肉。3. 宫保鸡丁。4. 麻婆豆腐。5. 干煸豆角。6. 炒青菜。7. 炒鸡蛋。8. 牛肉炖萝卜。9. 烤鸡腿。10. 酱爆鸡丁。11. 番茄炒蛋。12. 蒜蓉西兰花。13. 香辣鸡翅。14. 西红柿炖牛腩。15. 清炒时蔬。16. 腐乳炒青菜。17. 红烧狮子头。18. 炒米粉。19. 鲜虾炒饭。20. 酸辣土豆丝。21. 红烧排骨。22. 热炒生菜。23. 麻辣香锅。24. 三杯鸡。

非常简单、详细

1. 麻婆豆腐。* 食材：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、蒜末、生姜、葱、盐、糖、酱油、料酒、水淀粉、花椒粉、香油。* 做法：。1. 豆腐切成小块，用开水焯烫备用；。2. 热锅冷油，下葱、姜、蒜爆香；。3. 放入猪肉末煸炒至断生；。4. 加入豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖和少量水煮开，再加入焯好水的豆腐煮约3分钟；。5. 最后用水淀粉勾芡，加入花椒粉和香油即可。2. 红烧肉。* 食材：猪肉五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖、清水。* 做法：。1. 猪肉切成大块焯水，去除血沫；。2. 锅烧热，放入肉块小火煸炒出油脂（可适量加入姜蒜炒香）；。3. 加入料酒、老抽、生抽、盐、冰糖翻炒均匀；。4. 倒入清水淹没肉块，加入葱姜入锅，改用大火烧开后转小火焖20-30分钟；。5. 最后开大火收汁，等汁收浓时关火出锅。3. 宫保鸡丁。* 食材：鸡胸肉、花生、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、花椒、盐、糖、料酒、酱油、水淀粉。* 做法：。1. 鸡胸肉切成小丁，加入盐、糖、料酒、酱油搅拌腌制20分钟；。2. 干辣椒、花椒炒香后捞出备用；。3. 葱姜蒜切末，花。

拒绝外卖超下饭

1. 麻婆豆腐。2. 糖醋排骨。3. 宫保鸡丁。4. 干煸四季豆。5. 地三鲜。6. 炒蛋西红柿。7. 酸辣土豆丝。8. 红烧肉。9. 清炒时蔬。10. 蚝油生菜。

详细1000道家常菜大合集

1. 麻婆豆腐。2. 宫保鸡丁。3. 红烧肉。4. 手撕包菜。5. 糖醋排骨。6. 蒜泥白肉。7. 地三鲜。8. 鱼香茄子。9. 西红柿炒蛋。10. 南瓜饼。11. 麻辣烫。12. 清炒时蔬。13. 青椒肉丝。14. 红烧茄子。15. 炒鸡蛋番茄。16. 蒜苗炒肉。17. 葱油拌面。18. 番茄鸡蛋面。19. 红烧鱼块。20. 烤鱼。21. 木须肉。22. 干煸四季豆。23. 酸辣土豆丝。24. 红烧牛肉面。25. 糖醋鲤鱼。26. 鱼香肉丝。27. 苦瓜炒蛋。28. 剁椒鱼头。29. 炒年糕。30. 蒜香烤鸡翅。31. 芹菜炒肉。32. 葱爆羊肉。33. 烤鸡翅。34. 韭菜盒子。35. 爆炒虾仁。36. 水煮鱼。37. 清蒸鲈鱼。38. 炒饭。39. 香煎豆腐。40. 烤肉串。41. 炸酱面。42. 红油肚丝。43. 红烧大排。44. 咖喱鸡肉。45. 冬瓜盅。46. 三杯鸡。47. 粉蒸排骨。48. 麻辣拌莲藕。49. 爆炒腰花。50. 鱼香肉丝茄子。51. 红烧鸡块。52. 清蒸蒸鱼。53. 小。

50种常吃的家常菜菜名

1. 红烧肉。2. 糖醋排骨。3. 家常豆腐。4. 炒青菜。5. 炸酱面。6. 炸鸡翅。7. 麻婆豆腐。8. 醋溜白菜。9. 红烧鱼块。10. 烤鸡腿。11. 五香牛肉。12. 炒蛋。13. 煮黄豆。14. 煮白菜。15. 红烧茄子。16. 焖鸡腿。17. 煎饺子。18. 蛋炒饭。19. 清炒豆芽。20. 红烧鸡翅。21. 炒粉丝。22. 蚂蚁上树。23. 酸辣土豆丝。24. 葱爆羊肉。25. 烤茄子。26. 素炒豆腐。27. 红烧牛肉面。28. 煮豆腐。29. 炒青椒。30. 蒸肉饼。31. 爆炒腰花。32. 煲汤。33. 炖排骨。34. 炸鱼。35. 清蒸鱼。36. 烤麻辣鸡翅。37. 红烧鲫鱼。38. 煎鸡蛋。39. 红烧鸡肉粥。40. 炒饼。41. 番茄炒蛋。42. 烧烤肉串。43. 干煸四季豆。44. 辣炒花蛤。45. 炒莲藕。46. 红烧鸡爪。47. 蒸肉。48. 烤鱼。49. 麻辣豆腐。50. 清炒西兰花。

家常菜谱大全

1. 红烧肉。食材：。猪五花肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、糖、盐。做法：。1. 热锅加油，爆香葱姜蒜和调料，加入豆瓣酱煸炒。2. 加入五花肉煸炒至微焦，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐和适量水，大火烧开后改小火焖煮1个小时，直到五花肉变得软糯入味即可。2. 鱼香肉丝。食材：。猪肉、木耳、胡萝卜、蒜末、葱姜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉。做法：。1. 猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀，码马步味道入味。2. 香菇泡软切丝，胡萝卜切丝，木耳泡软切丝，葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒后加入料酒、生抽、老抽翻炒。4. 加入猪肉丝煸炒至变色后加入胡萝卜、木耳、香菇翻炒片刻。5. 最后加入盐和鸡精，翻炒均匀后勾芡就可以了。3. 东坡肉。食材：。五花肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐。做法：。1. 五花肉切块，加入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。2. 葱姜切末备用，锅内烧热，加入五花肉块煸炒，炒至肉色微黄。3. 续加料酒、老抽、生。